
"高卡值"是中文特有的营养学术语,其核心含义指食物或饮料所含的热量(能量)较高。该词由"高"(high)和"卡值"(calorie value)组合而成,具体解析如下:
"卡值"的含义
"卡值"是"卡路里值"的简称。"卡路里"(Calorie)是能量单位,指1克水升高1摄氏度所需的热量。在营养学语境下,"卡值"特指食物所能提供的能量数值,常以"千卡"(kcal,大卡)为单位计量。例如,《现代汉语词典》将"卡路里"定义为"热量的非法定计量单位",《牛津英汉双解词典》则明确其作为食物能量单位的用法。
"高"的修饰作用
"高"直接修饰"卡值",表示该食物单位质量或单位体积所含的能量数值显著高于同类或一般水平。常见的高卡值食物包括油炸食品、甜品、坚果、肥肉等。
实际应用场景
语言特点
"高卡值"是中文对"high-calorie"或"high in calories"的本土化意译表达,简洁且符合汉语构词习惯(形容词+名词结构),但并非严格意义上的词典收录词条,其理解需基于对"卡路里"和"高"的基础认知。
参考资料依据:
“高卡值”是一个多领域术语,具体含义需结合语境理解:
能源/化学领域
指物质(如燃料、煤炭等)的高热值(high calorific value),即单位质量完全燃烧时释放的热量。例如煤炭的高卡值与其种类相关,如无烟煤通常大于5000卡/千克。
食品领域
口语中可能简称为“高卡”,指高热量食物(high-calorie food),即单位重量含较多卡路里的食物,如油炸食品、甜点等。这类食物过量摄入可能影响健康。
应用差异
扩展说明:卡路里(calorie)是热量单位,1大卡(kcal)=1000卡(cal)。能源领域常用“卡值”评估燃料性能,而食品领域多用“卡路里”标注能量。
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