风干法英文解释翻译、风干法的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 air seasoning

wind
【医】 anemo-

【化】 dry method; dry way

风干法 (fēng gān fǎ) 的汉英词典释义与详解

一、核心定义与原理风干法，在汉语中意指利用自然或人工气流（风）促使物质（通常指食物、木材、标本等）中的水分蒸发，从而达到干燥目的的方法。其核心在于非加热脱水。

英文对应术语：Air Drying
- Air Drying 指将物体暴露于流通空气中，借助空气的自然流动带走水分，实现干燥的过程。这与需要加热源的烘干（Drying 或 Baking）或冷冻干燥（Freeze-drying）有本质区别。风干是 Air Drying 的一种典型形式，尤其强调空气流动的作用。

二、核心特征与目的

脱水保鲜：主要目的是通过降低物料的水分活度，抑制微生物（细菌、霉菌）生长，显著延长保存期限。这是最古老、最基础的食品保存方法之一。
风味浓缩：在缓慢干燥过程中，物料内部会发生一系列生化反应（如蛋白质分解、脂肪氧化），往往能形成独特的风味和质地，例如风干肉（如火腿、腊肉）、风干水果（如葡萄干）、风干香料等。
自然/低能耗：传统风干法主要依赖自然条件（阳光、风力），能源消耗低，成本低廉。现代工业风干则可能使用控温控湿的鼓风设备以提高效率和稳定性。
过程缓慢：相较于热风烘干等加速方法，自然风干通常耗时较长，受天气（温度、湿度、风速）影响显著。

三、典型应用场景

食品加工：
- 肉类：制作火腿（如金华火腿）、腊肉、香肠、牛肉干、风干鱼等。
- 果蔬类：制作葡萄干、杏干、柿饼、干豆角、香菇干等。
- 谷物与香料：晾晒稻谷、小麦；风干辣椒、花椒等。
木材处理：将新伐木材堆放在通风良好的场所，利用空气流动自然蒸发水分，降低木材含水率，防止变形开裂，是木材加工的重要预处理步骤。
标本制作：在生物学中，部分植物标本、昆虫标本可通过风干方式保存。
建筑材料/制品干燥：如砖坯、陶器在烧制前的自然干燥阶段。
纺织品处理：洗涤后的衣物在通风处晾干（晾晒）。

四、汉英翻译要点

“风干法”作为专有名词或特定工艺时，首选对应英文为Air Drying。
在描述具体过程或状态时，可使用动词短语Air-dry (e.g., The herbs are left to air-dry naturally. 这些草药被放在自然环境下风干)。
根据具体语境，“风干”也可译为Wind Drying，这更强调“风”的作用力，常用于描述依赖自然风的传统方法（如海边晒鱼）。但在现代工业和学术语境中，Air Drying 是更通用、更技术性的术语。
“法”字体现了这是一种“方法”或“工艺”，翻译时通常融入术语本身（Air Drying 即包含方法之意）或通过上下文体现。

五、注意事项

参考资料：

食品干燥技术相关定义可参考食品科学权威机构（如IFT - Institute of Food Technologists）的术语库或标准教材（如 Food Processing Technology by P.J. Fellows）。
木材干燥原理可查阅林业工程或木材科学手册（如 USDA Forest Service 的相关出版物）。
传统食品保存方法可参考联合国粮农组织（FAO）关于传统知识的文献。

“风干法”在不同领域有不同含义，以下是综合解释：

传统中药炮制方法
在中药加工中，风干法指将药材或切片置于通风处，利用自然风力干燥，避免日晒导致的变色或气味散失。例如红花、黄连、黄柏等易受光照影响的药材常用此法处理。

现代家电功能
洗衣机中的“风干”功能通过内桶高速旋转产生气流，模拟自然风吹干衣物表面水分，缩短晾晒时间。与烘干（加热干燥）不同，风干属于物理脱水，适合不耐高温的衣物。

汉语词汇释义

其他应用
风干法也用于食品加工（如风干牛肉）、传统手工艺（如风干陶坯）等领域，核心原理均为自然通风脱水。