
【化】 unconjugated acid
blame; evildoing; have to; non-; not; wrong
【计】 negate; NOT; not that
【医】 non-
【化】 conjugated double bond
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
非共轭双键酸(Non-conjugated dienoic acid)是含有两个孤立双键的羧酸类化合物,其双键之间未通过单键直接相连,分子结构中至少间隔一个饱和碳原子。这一结构特征使其与共轭双键酸在化学性质上存在显著差异。例如,1,4-戊二烯酸(CH₂=CH-CH₂-CH₂-COOH)即为典型代表,其双键分布于羧酸链的第1和第4位。
从电子效应分析,非共轭双键的孤立性导致分子内π电子无法形成离域体系,因此其酸性强度主要受诱导效应影响。实验数据显示,这类酸的pKa值普遍高于共轭双键酸约0.3-0.5个单位。在有机合成领域,此类化合物可作为特殊单体参与聚合反应,例如用于制备具有特定柔韧性的生物降解材料。
英国皇家化学会(RSC)的术语数据库指出,非共轭双键酸的系统命名需严格遵循IUPAC规则,通过编号标明双键位置并添加适当前缀(如"di-")以区分结构变体。美国化学文摘社(CAS)登记的多例该类化合物显示,其紫外吸收峰波长通常低于250nm,这一特性被广泛用于结构鉴定。
非共轭双键酸是指含有非共轭双键结构的不饱和脂肪酸。具体解析如下:
非共轭双键的定义
在脂肪酸的碳链中,若两个双键之间被至少一个单键隔开(即结构为C=C-C-C=C),则称为非共轭双键。与之相对的“共轭双键”则是双键直接相邻(C=C-C=C),两者化学性质差异显著。
化学特性与影响
非共轭双键的存在使分子结构更稳定,不易发生氧化或异构化反应。这种结构常见于天然动植物油脂中,但某些工业加工(如氢化植物油)会改变双键排布,可能生成反式脂肪酸。
实际应用与健康关联
非共轭双键酸本身并非有害物质,但若其空间构象为反式(即反式脂肪酸),则可能增加心血管疾病风险。自然界中大部分非共轭双键酸为顺式结构,而人工加工可能增加反式形式的比例。
非共轭双键酸的关键特征在于双键间距及空间排列,其生物活性和健康效应需结合顺/反式构型综合判断。
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