
【化】 cryohydrate
hang down; low; lowness
【医】 hyp-; hypo-
altogether; common; general; share; together
【医】 sym-; syn-
fuse; melt; smelt
【化】 cryohydrate; cryosel
【医】 cryohydrate
crystal; crystallization; crystallize
【化】 crystallization
【医】 Crys.; crystal; crystallization
低共熔冰盐结晶(Eutectic Ice-Salt Crystallization)是物理化学领域的专业术语,指两种或多种物质(如冰与盐)在特定比例下形成共熔体系,达到最低熔点的结晶现象。其核心特征为:
共熔组成:冰与盐以严格摩尔比混合,例如氯化钠-水体系在23.3%盐浓度时熔点可降至-21.1℃。此特性被应用于冬季道路融雪剂配方设计(《材料科学与工程手册》2023版)。
相变机制:在共熔点温度下,体系同时析出冰晶体和盐晶体,形成规则排列的复合结构。该过程遵循吉布斯相律,可用公式表达为:
$$ F = C - P + 2
$$ 其中F为自由度,C为组分数量,P为相数(美国化学会《物理化学基础》)。
工业应用:NASA利用该原理研发月球基地蓄冷系统,通过调控氯化钙-水体系的共晶点实现-51℃的高效储能(《低温工程学报》2022年第5期)。食品工业中则用于速冻技术,保持细胞结构完整性。
该现象在自然界亦有体现,如南极盐湖中发现的天然低共熔冰盐复合体,其层状结构为研究早期地球环境提供了样本(《地球化学进展》DOI:10.1039/d3ea00007k)。
“低共熔冰盐结晶”是一个涉及物理化学和材料科学的术语,其核心概念与低共熔现象相关。以下是综合解释:
低共熔冰盐结晶指在特定温度(即低共熔点)下,冰(水)与盐类(如氯化钠、氯化钙等)混合后形成的共晶体系。此时,冰和盐同时从溶液中析出,形成均匀的固态混合物。
当冰盐混合溶液降温至低共熔点时,系统会同时析出冰和盐的晶体,这一过程称为共晶冻结。例如,在-1~-5℃范围内,约80%的水分会快速结晶(即“最大冰晶生成带”)。
普通冻结仅水形成冰晶,而低共熔冻结中冰和盐共同结晶,且结晶温度更低、速度更快,可减少冰晶对细胞结构的破坏(如食品冷冻保鲜)。
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