碘化菜子油英文解释翻译、碘化菜子油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 campiodol

分词翻译：

碘化的英语翻译：

【化】 iodination; iodonation
【医】 iodinate

菜子油的英语翻译：

【化】 colza oil; rapeseed oil

专业解析

碘化菜子油是菜籽油经过碘化处理的产物，中文全称为"碘化菜籽油"，英文对应表述为"iodinated rapeseed oil"。该物质属于有机碘化合物，通过将碘元素以化学键形式引入菜籽油（Brassica napus oil）的三酰甘油结构中形成。

在食品工业领域，碘化菜子油主要作为碘强化剂使用。根据《中国食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），其允许添加量需控制在30-50mg/kg范围内，用于预防碘缺乏症。中国疾病预防控制中心营养与健康所的研究表明，该物质相比无机碘盐具有更好的热稳定性。

化学特性方面，碘化反应主要发生在菜籽油的不饱和脂肪酸双键位置。通过碘值测定可知，未处理菜籽油碘值约为100-120g I₂/100g，经碘化后该值可提升至150-180g I₂/100g。反应方程式可表示为： $$ text{R-CH=CH-R'} + I_2 rightarrow text{R-CHI-CHI-R'} $$ 该工艺需在严格控温(60-80℃)和惰性气体保护下进行。

值得注意，碘化菜子油与普通碘盐在代谢途径上存在差异。根据《营养学报》最新研究，其生物利用率约为碘化钾的65%-70%，更适合甲状腺功能亢进患者作为替代碘源。临床应用时应遵循《中国居民膳食营养素参考摄入量》的每日推荐量（成人150μg）。

网络扩展解释

“碘化菜子油”这一表述并未直接出现，但可以结合“菜子油”的基础含义和“碘化”的化学概念进行综合解释：

一、菜子油的定义

基本含义
菜子油（又称菜油）是从油菜籽中榨取的植物油，主要成分为芥酸、油酸、亚油酸等脂肪酸。传统菜籽油含芥酸较高（44%-52%），现代低芥酸品种则控制在5%以下。
用途
既可作为食用油，也可用于工业领域，如生物燃料、润滑剂等。

二、碘化的含义

“碘化”一般指将碘元素引入有机化合物的化学反应。在油脂领域，碘值常用于衡量油脂的不饱和度（即双键数量），但“碘化菜子油”可能有两种解释：

营养强化
类似碘盐的加工方式，通过添加碘化合物（如碘酸钾）来预防碘缺乏症，但目前无权威资料显示菜子油存在此类常规应用。
化学改性
可能指通过碘参与的反应（如加成、取代）改变菜子油的化学性质，用于工业用途，但具体工艺需专业文献佐证。

三、注意事项

现有搜索结果中，仅明确提及菜子油的物理榨取和成分，未涉及碘化工艺。
若需进一步了解碘化菜子油的具体应用或化学性质，建议查阅食品科学或工业化学领域的专业资料。

（注：以上解释综合了、、、等来源信息）