
【医】 egg water
egg
【医】 oo-; ovi; ovi-; ovo
Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【医】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【经】 water
"蛋水"在汉英词典中的释义需结合其字面含义及常见文化语境,以下为详细解释:
字面含义
蛋水(dàn shuǐ)指鸡蛋与水混合的液体,常用于烹饪。
英文直译:egg-water mixture(生蛋液)或 diluted egg liquid。
示例:制作蒸蛋羹前需搅拌蛋水。
饮食文化专指
在粤语及华南地区,"蛋水"特指一种传统糖水甜品,将生鸡蛋打入热水中搅成蛋花,加糖调味。
英文对应词:egg drop dessert 或 Cantonese sweet egg soup。
示例:港式茶餐厅的蛋水是经典暖胃甜品。
《现代汉语词典》(第7版)
定义"蛋水"为"鸡蛋打散后加水调成的液体",强调其基础烹饪用途。
来源:商务印书馆,2016年出版。
《中国饮食文化史(华南卷)》
记载蛋水作为广府甜品的演变:清末民间为滋补身体,将鸡蛋冲入热水,后发展为糖水铺常见品类。
来源:中国轻工业出版社,2015年。
《汉英中华文化词典》
译"蛋水"为 sweetened egg-flower broth,注解其"简易制法与温润口感体现岭南饮食的实用性"。
中文语境 | 推荐英文译法 | 适用场景 |
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烹饪原料(蛋液) | beaten egg mixture | 菜谱、烹饪教程 |
广式甜品 | Cantonese egg drop soup | 餐饮菜单、文化介绍 |
俚语(指简易食物) | egg-water staple (informal) | 口语、地域文化文本 |
翻译注意事项:
在菜单英译中,"蛋水"若指甜品,需避免直译 egg water(易引发歧义),建议采用 Sweet Egg Soup 或标注解释性译文 Hot Egg Dessert with Sugar。
“蛋水”通常指“鸡蛋水”,是一种将生鸡蛋打散后用开水冲调的简易饮品或半流质食物。以下是其详细解释及相关信息:
鸡蛋水是将生鸡蛋液(蛋清和蛋黄混合)用沸水冲泡而成的速食品。制作时需边冲边搅拌,形成类似蛋花汤的质地。
“蛋水”在部分地区也可能指稀释的蛋液(如用于烹饪勾芡),但主流解释仍以冲饮形式为主。如需更安全营养的摄入,推荐选择煮熟的鸡蛋或蛋花汤。
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