
【化】 bassora gum
puncture; stab; poke; stick; sting; thorn; thrust
【医】 barb; echino-; lancinate; spicula; spicule; spiculum; spina; spine
spur; stab
【化】 ketone
【医】 keto-; ketone
gum
【医】 gum; gummi
刺梧酮树胶(Karaya gum)是一种天然植物渗出胶,来源于梧桐科刺梧酮树(Sterculia urens)的树干分泌物。该树胶在汉英词典中对应英文名称为"Sterculia gum"或"Karaya gum",具有独特的理化性质与多领域应用价值。
从植物学角度分析,刺梧酮树胶主要由高分子多糖组成,包括D-半乳糖醛酸、L-鼠李糖和D-半乳糖等成分,其分子结构中的乙酰基团赋予其高吸水性。根据《天然树胶化学与工业应用》(科学出版社)记载,这种树胶遇水可膨胀形成凝胶,在酸性环境中保持稳定。
在应用层面,刺梧酮树胶被美国药典(USP-NF)收录为药用辅料,主要发挥粘合剂和乳化剂作用。食品行业依据GB 2760-2014食品安全国家标准,允许其作为稳定剂用于乳制品和肉制品加工。世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)评估确认其食用安全性,每日允许摄入量不作限制。
最新研究显示(《食品胶体》期刊2024),该树胶在可食用膜制备领域展现潜力,其成膜性能可有效延长果蔬保鲜期。印度传统医学体系则利用其粘附性开发口腔溃疡贴剂,相关临床试验数据发表于《民族药理学杂志》。
需特别说明,刺梧酮树胶与阿拉伯胶、黄原胶等常见树胶存在显著差异。国际食品法典委员会(CODEX STAN 294-2015)明确规定其质量指标,包括灰分含量不得超过8%,酸不溶物低于3%等质量控制参数。
“刺梧酮树胶”应为“刺梧桐树胶”的笔误或翻译差异,其正确名称为刺梧桐胶(英文名:Karaya Gum),是一种天然植物胶。以下为详细解释:
刺梧桐胶是从刺梧桐科(如苹婆属)植物的树干分泌物中提取的天然多糖化合物,呈淡黄至红褐色粉末或片状,略带醋酸味。其化学结构为部分乙酰化的多糖,分子量高达900万以上,具有极强的吸水膨胀特性(可增至原体积60-100倍)。
若需进一步了解化学结构或具体应用案例,可参考、3、5的详细信息。
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