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次黄甙酸盐英文解释翻译、次黄甙酸盐的近义词、反义词、例句

英语翻译:

【医】 inosinate

分词翻译:

次的英语翻译:

order; second; second-rate
【医】 deutero-; deuto-; hyp-; hypo-; meta-; sub-

黄甙酸的英语翻译:

【医】 xanthylic acid

盐的英语翻译:

sal; salt
【医】 halo-; sal; salt

专业解析

次黄甙酸盐(英文:Inosinate)是次黄苷酸(Inosinic acid)形成的盐类化合物,属于核苷酸衍生物。该物质在生物化学和食品工业中具有重要应用,其核心结构由次黄嘌呤核苷与磷酸基团结合形成,分子式为C₁₀H₁₁N₄O₈P(以二钠盐为例,化学式为C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P)。

功能与应用

  1. 食品添加剂:作为增味剂(E编号E630-E633),常与谷氨酸盐(如味精)协同作用,增强肉类制品的鲜味。国际食品添加剂专家委员会(JECFA)将其列为安全成分,最大使用量根据食品类别限定。
  2. 生物代谢:在生物体内参与嘌呤代谢途径,是合成三磷酸腺苷(ATP)和脱氧核糖核酸(DNA)的关键中间体。其磷酸化形式(如IMP)通过酶促反应生成ATP,为细胞供能。
  3. 医药领域:用于制备肌苷类药物,治疗肝功能异常及心肌代谢障碍。研究显示,肌苷酸盐可促进细胞能量代谢修复,相关机制发表于《生物化学杂志》。

权威参考来源

网络扩展解释

根据搜索结果和生物化学相关知识,“次黄甙酸盐”的详细解释如下:

基本定义
次黄甙酸盐的英文为inosinate,是次黄苷酸(inosinic acid)的盐形式。次黄苷酸(IMP)是一种重要的嘌呤核苷酸,在生物体内参与能量代谢和核酸合成。

关键特性

  1. 生物代谢作用
    IMP是ATP(三磷酸腺苷)和GMP(鸟苷酸)合成的前体物质,在能量传递和RNA/DNA生成中起核心作用。
  2. 食品添加剂应用
    其钠盐(如肌苷酸钠)常作为增味剂,与谷氨酸钠(味精)协同使用,可显著提升食物的鲜味。

相关扩展

若需更专业的生物化学机制或具体应用案例,建议查阅权威教材或文献。

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