白干酒英文解释翻译、白干酒的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 Chinese distillate spirits; Chinese schnapps

分词翻译：

白的英语翻译：

clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【医】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-

干的英语翻译：

do; work; able; dry; empty; for nothing; main part; trunk; offend; strike
【医】 caudex; scapus; shaft; stem; truncus; trunk

酒的英语翻译：

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【医】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

专业解析

白干酒（Báigān Jiǔ）的汉英词典释义

一、术语定义与核心特征

白干酒是中国传统蒸馏酒，属白酒（Baijiu）的细分品类，特指无色透明、未添加调香物质、酒精度较高的烈性酒。其名称中“白”指酒体清澈无杂色，“干”表示无糖分残留（即非甜型酒），英语常直译为"White Spirit" 或"Baiganjiu" 。根据《现代汉语词典》（第7版），白干酒以高粱等谷物为原料，经固态发酵、蒸馏工艺制成，酒精度通常在40%vol以上。

二、文化属性与命名逻辑

“白干”一词承载地域文化特征：

工艺溯源：因酿造过程不添加香料或色素，保持酒体本真风味，故称“白”；发酵彻底、糖分完全转化为酒精，谓之“干”。
历史语境：华北地区（如河北、北京）传统称法，尤以“二锅头”为典型代表，反映北方酿酒工艺的直爽特质。

三、国际标准译名与行业定位

根据《中华人民共和国国家标准：饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021），白干酒归类于“白酒（Baijiu）” 大类下的“清香型”或“老白干香型”，国际通用译名采用拼音"Baijiu" 并标注类型，如：

"Hengshui Laobaigan (Aged White Dry Baijiu)" （衡水老白干）
该译法被国际酒类贸易组织（如WTO）及学术文献采纳，凸显中国酒类的原产地保护属性。

权威参考文献

中国社会科学院语言研究所.《现代汉语词典》（第7版）. 商务印书馆, 2016.
徐少华.《中国酒文化辞典》. 四川出版集团, 2014.
国家市场监督管理总局.《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）. 中国标准出版社, 2021.

网络扩展解释

白干酒是中国传统蒸馏白酒的一种，其名称和特点可从以下角度解析：

一、定义与名称由来

基本定义
白干酒是以高粱、小麦等粮食为原料，通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的无色透明蒸馏酒。其酒精度通常较高，可达62度以上，燃烧后不留水分，故称“白干”。
“白”与“干”的含义
- 白：指酒体无色透明，清澈如水晶。
- 干：一说是酒精度高，燃烧后无水分残留；另一说为“不掺水”的直白表达。

二、特点与分类

核心特征
- 酒体纯净，口感醇厚甘冽，典型代表如河北衡水老白干、山东景芝白干。
- 传统工艺使用大曲、小曲或麸曲作为糖化发酵剂。
分类差异
- 狭义：专指高粱酿制的高度烈性酒（如衡水老白干）。
- 广义：泛指所有粮食蒸馏白酒，包括地瓜等原料酿制的品种。

三、历史与文化

白干酒历史可追溯至汉代，明代正式定名，并与诗词文化紧密关联。例如，衡水老白干在明代因工匠赞誉“真洁，好干”得名。

白干酒是高度蒸馏白酒的代称，名称源于其无色透明、高酒精度的特性，兼具工艺传统与文化内涵。如需了解更多品牌或工艺细节，可参考上述来源。