埃尔氏钠酪蛋白琼脂英文解释翻译、埃尔氏钠酪蛋白琼脂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Eyre's nutrose agar

angstrom; dust
【化】 angstrm
【医】 angstrom; tenthmeter

like so; you

family name; surname

【医】 Eyre's nutrose culture-medium; nutrose agar

埃尔氏钠酪蛋白琼脂（Elliker's Sodium Caseinate Agar）是一种选择性培养基，专为分离和培养乳酸菌（Lactic Acid Bacteria, LAB）而设计，尤其适用于乳制品和环境样本中的相关菌种。其名称和组分具有明确的微生物学意义：

埃尔氏 (Elliker's)
指该培养基的开发者。该配方由美国微生物学家 Paul R. Elliker 及其同事于1956年提出并优化，旨在提供一种能支持多种乳酸菌生长并抑制非目标菌的培养基。其设计初衷是为了改进当时乳酸菌分离培养的方法。
钠酪蛋白 (Sodium Caseinate)
这是培养基中的关键氮源和碳源成分。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白质。钠酪蛋白是酪蛋白经过脱钙处理并用钠离子置换后形成的可溶性衍生物（酪蛋白酸钠）。它易溶于水，能被乳酸菌分泌的蛋白酶分解利用，提供生长所需的氨基酸、肽和能量。相较于其他蛋白源（如胰蛋白胨），钠酪蛋白被认为更适合某些乳酸菌的生长需求。
琼脂 (Agar)
作为培养基的凝固剂，提供固体支撑结构，使细菌能在其表面形成可见的菌落。琼脂是从海藻中提取的多糖，具有在约40°C凝固、约100°C熔化的特性，且在培养温度下保持固态不被大多数微生物分解。在埃尔氏琼脂中，琼脂浓度通常较低（约1.1-1.2%），有助于乳酸菌菌落的扩散生长和特征显现。

核心组分与功能：

主要用途：

广泛用于乳制品工业（如酸奶、奶酪、发酵乳饮料）、益生菌研究和食品微生物学领域，用于：

从复杂样本（如发酵剂、原料乳、环境拭子）中分离和计数乳酸菌（如乳杆菌属 Lactobacillus、乳球菌属 Lactococcus、明串珠菌属 Leuconostoc、片球菌属 Pediococcus 等）。
乳酸菌菌种的纯化培养和保藏。
观察乳酸菌的菌落形态（通常较小、光滑或粗糙、有时呈扩散状）。

权威来源参考：

Elliker, P. R., Anderson, A. W., & Hannesson, G. (1956). An agar culture medium for lactic acid streptococci and lactobacilli. Journal of Dairy Science, 39(12), 1611-1612. (原始文献)
《伯杰氏系统细菌学手册》(Bergey's Manual of Systematic Bacteriology) - 在描述乳酸菌分离培养方法时提及此培养基。
《Difco & BBL 手册》(Difco & BBL Manual) - 微生物培养基生产商的标准手册，包含该培养基的详细配方和使用说明。

关于“埃尔氏钠酪蛋白琼脂”，目前可查的权威资料中并未直接提及该名称。根据搜索结果分析，可能存在以下两种情况：

名称混淆或拼写误差
“埃尔氏钠酪蛋白琼脂”可能是“酪蛋白琼脂”的误写或变体名称。现有资料中，酪蛋白琼脂的配方均包含氯化钠和磷酸氢二钠（如、2、3），可能因此被简称为“钠酪蛋白琼脂”。而“埃尔氏”可能涉及特定研究者或品牌命名，但未在搜索结果中匹配到相关内容，建议核实名称准确性。
酪蛋白琼脂的通用解释
若问题核心为“酪蛋白琼脂”，其定义如下：
- 定义：一种微生物培养基，含酪蛋白作为主要碳氮源，用于检测细菌分解酪蛋白的能力（如蜡样芽孢杆菌）。
- 典型配方（综合-3）：
  - 酪蛋白（10g/L）、牛肉浸粉（3g/L）、氯化钠（5g/L）、磷酸氢二钠（2g/L）、琼脂（15g/L）、溴麝香草酚蓝（0.05g/L），pH 7.4±0.1。
- 原理：
  - 产酪蛋白酶的细菌会分解酪蛋白，形成透明圈；溴麝香草酚蓝作为pH指示剂（酸性时变黄，中性/碱性为蓝绿色）。
- 用途：
  - 微生物培养、菌落计数，尤其用于蜡样芽孢杆菌的鉴定。

建议：若需进一步确认“埃尔氏”相关背景，请提供更多上下文或检查名称拼写。