苹果酱英文解释翻译、苹果酱的近义词、反义词、例句

英语翻译：

apple butter; applesauce

例句：

他在面包上涂上苹果酱。
He spread some apple jam on the bread.

分词翻译：

苹的英语翻译：

【医】 Marsilia quadrifolia

果酱的英语翻译：

jam; preserve; conserve; sauce; squish

专业解析

苹果酱在汉英词典中的释义及相关解析如下：

一、基础释义

中文：苹果酱（píng guǒ jiàng）
英文：apple sauce（美式拼写）或apple purée（英式拼写）
词性：名词（可数/不可数）
定义：
将苹果去皮、去核后切块，经烹煮、捣碎或搅拌制成的浓稠果酱，质地介于果泥与果酱之间，常用于佐餐或烘焙。

二、制作工艺与用途

制作方法：
苹果切块后加少量水、糖（或蜂蜜）及柠檬汁熬煮，直至软化后压碎或搅拌成糊状。部分配方会添加肉桂等香料调味。

核心用途：
- 佐餐调味：搭配烤猪肉、煎饼（pancakes）、华夫饼等。
- 烘焙原料：用于蛋糕、面包中替代油脂，增加湿润度。
- 婴幼儿食品：因质地细腻且营养丰富，常作为婴儿辅食。

三、文化背景与延伸含义

西方饮食文化：
苹果酱在欧美家庭餐桌上常见，尤其感恩节、圣诞节等节日中作为传统配菜（如搭配火鸡）。其甜酸口感能中和肉类油腻感。

俚语含义（非主流）：
在英语口语中，"apple sauce" 偶有"胡说八道"之意（例："That's just apple sauce!"），但此用法已逐渐过时。

四、权威来源参考

《牛津英汉双解词典》：
定义 apple sauce 为"煮烂的苹果制成的甜酱"（来源：牛津大学出版社）。

美国农业部（USDA）食品数据库：
详述苹果酱的营养成分（如膳食纤维、维生素C含量）及标准化分类（来源：USDA FoodData Central）。

注：因未搜索到可引用的在线词典或学术网页链接，以上释义综合《牛津英汉双解词典》《柯林斯高级英汉双解词典》及西方饮食文化常识撰写，确保符合原则。建议通过权威纸质词典或学术数据库（如牛津在线词典、USDA官网）进一步验证。

网络扩展解释

“苹果酱”一词在不同语境中有以下详细解释：

一、基本定义

苹果酱是以苹果为主要原料制成的甜味食品，通过去皮去核、加糖熬煮等工艺加工而成，质地呈浓稠糊状。在法语中对应“confiture de pomme”或“marmelade de pommes”。

二、营养成分

含有丰富的果糖、蔗糖、果胶，以及维生素、矿物质（铁、磷、钙）等营养成分。每100克约含热量277千卡，碳水化合物68.7克，膳食纤维0.3克。

三、制作工艺

原料处理：选用微酸苹果（如酸度不足需加柠檬汁），去皮去核后浸盐水防氧化
熬煮步骤：分两次加糖，先加半量糖中火熬煮去浮沫，待苹果透明后加剩余糖调整甜度
装瓶保存：趁热装入消毒广口瓶，形成凝胶状即可长期保存

四、特殊含义

在英语俚语中，"applesauce"可表示：

无意义的空话（例："That's just applesauce!"）
夸张不实的表述（例：财务报表中的虚假数据）

五、应用场景

主要用于涂抹面包、饼干，也可作为烘焙配料。注意与果冻（jelly）的区别：果酱保留果肉纤维，果冻为滤渣后的胶状物。

提示：制作时砂糖量建议控制在处理后苹果重量的1/3左右。