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白利比重计英文解释翻译、白利比重计的近义词、反义词、例句

英语翻译:

【化】 Brix hydrometer

分词翻译:

白的英语翻译:

clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【医】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-

利的英语翻译:

benefit; favourable; profit; sharp

比重计的英语翻译:

densimeter; gravimeter
【化】 densimeter; density gauge
【医】 gravimeter; gravitometer; hydrometer; pygriometer

专业解析

白利比重计(Brix Hydrometer)是一种用于测量液体中可溶性固形物含量的精密仪器,尤其在食品工业和农业领域广泛应用。其核心原理基于溶液密度与蔗糖浓度的对应关系,测量结果以“白利度”(°Bx)为单位,1°Bx相当于溶液中含有1%的蔗糖(质量百分比)。

该仪器由德国科学家阿道夫·白利(Adolf Brix)于19世纪发明,主要应用于以下场景:

  1. 果汁加工:测定水果原汁糖度以控制产品甜度
  2. 葡萄酒酿造:监控发酵过程中糖分转化率
  3. 蜂蜜检测:评估天然蜂蜜成熟度
  4. 农业生产:指导果蔬最佳采收期判断

白利比重计遵循国家标准《GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定》中关于可溶性固形物的检测要求。其校准依据ISO 2173:2003标准,采用20℃恒温水浴条件下的阿基米德浮力原理,通过玻璃浮计上的刻度直接读取溶液比重值。

专业文献《食品分析技术》(中国轻工业出版社,2018)指出,现代数字折射仪虽已普及,但传统玻璃管式白利比重计仍具有成本低、操作简便的优势。美国食品化学家协会(AOAC)方法920.182明确规定了该仪器的标准操作流程。

网络扩展解释

根据搜索结果和相关资料,"白利比重计"应指用于测量液体中糖分含量的仪器,通常称为白利糖度计(Brix Hydrometer),主要用于食品、酿酒等行业。以下是详细解释:


定义与原理

白利比重计是基于浮力原理设计的仪器,通过测量液体密度来间接反映糖分浓度。其核心原理是阿基米德定律:液体密度越大,比重计浮得越高。白利度(°Bx)表示溶液中蔗糖质量百分比,例如1°Bx即1克蔗糖/100克溶液。


结构特点


应用领域

  1. 食品工业:检测果汁、饮料的糖度以控制甜度。
  2. 酿酒业:监控发酵过程中糖分转化为酒精的进度。
  3. 农业:评估水果成熟度(如葡萄、苹果)。

使用方法

  1. 将待测液体倒入量筒,确保无气泡。
  2. 缓慢放入白利比重计,待其自由漂浮稳定。
  3. 读取液面与刻度杆接触点的数值,即白利度。

注意事项

如需更专业的操作指南或校准方法,可参考行业标准手册或仪器说明书。

分类

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