白利比重計英文解釋翻譯、白利比重計的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 Brix hydrometer

分詞翻譯：

白的英語翻譯：

clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【醫】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-

利的英語翻譯：

benefit; favourable; profit; sharp

比重計的英語翻譯：

densimeter; gravimeter
【化】 densimeter; density gauge
【醫】 gravimeter; gravitometer; hydrometer; pygriometer

專業解析

白利比重計（Brix Hydrometer）是一種用于測量液體中可溶性固形物含量的精密儀器，尤其在食品工業和農業領域廣泛應用。其核心原理基于溶液密度與蔗糖濃度的對應關系，測量結果以“白利度”（°Bx）為單位，1°Bx相當于溶液中含有1%的蔗糖（質量百分比）。

該儀器由德國科學家阿道夫·白利（Adolf Brix）于19世紀發明，主要應用于以下場景：

1. 果汁加工：測定水果原汁糖度以控制産品甜度
2. 葡萄酒釀造：監控發酵過程中糖分轉化率
3. 蜂蜜檢測：評估天然蜂蜜成熟度
4. 農業生産：指導果蔬最佳采收期判斷

白利比重計遵循國家标準《GB/T 5009.3-2016 食品中水分的測定》中關于可溶性固形物的檢測要求。其校準依據ISO 2173:2003标準，采用20℃恒溫水浴條件下的阿基米德浮力原理，通過玻璃浮計上的刻度直接讀取溶液比重值。

專業文獻《食品分析技術》（中國輕工業出版社，2018）指出，現代數字折射儀雖已普及，但傳統玻璃管式白利比重計仍具有成本低、操作簡便的優勢。美國食品化學家協會（AOAC）方法920.182明确規定了該儀器的标準操作流程。

網絡擴展解釋

根據搜索結果和相關資料，"白利比重計"應指用于測量液體中糖分含量的儀器，通常稱為白利糖度計（Brix Hydrometer），主要用于食品、釀酒等行業。以下是詳細解釋：

定義與原理

白利比重計是基于浮力原理設計的儀器，通過測量液體密度來間接反映糖分濃度。其核心原理是阿基米德定律：液體密度越大，比重計浮得越高。白利度（°Bx）表示溶液中蔗糖質量百分比，例如1°Bx即1克蔗糖/100克溶液。

結構特點

• 外觀：通常為密封玻璃管，底部裝有鉛粒或汞作為配重，上部為細長刻度杆（刻度上疏下密）。
• 刻度标定：以白利度（°Bx）為單位，直接對應糖分濃度，適用于果汁、葡萄酒、蜂蜜等含糖液體的檢測。

應用領域

1. 食品工業：檢測果汁、飲料的糖度以控制甜度。
2. 釀酒業：監控發酵過程中糖分轉化為酒精的進度。
3. 農業：評估水果成熟度（如葡萄、蘋果）。

使用方法

1. 将待測液體倒入量筒，确保無氣泡。
2. 緩慢放入白利比重計，待其自由漂浮穩定。
3. 讀取液面與刻度杆接觸點的數值，即白利度。

注意事項

• 需在标準溫度（通常20℃）下校準，溫度變化會影響測量精度。
• 不同液體（如含酒精溶液）需使用專用修正表。

如需更專業的操作指南或校準方法，可參考行業标準手冊或儀器說明書。

分類

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