蛋白反应热英文解释翻译、蛋白反应热的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 protein fever

albumen; egg white; glair; protein; white
【医】 proteid; protein; proteinum; protide

【化】 heat of reaction; reaction heat

在生物化学领域，"蛋白反应热"（Protein Reaction Heat）指蛋白质参与生化反应过程中伴随的热量变化，通常与分子间相互作用、构象改变或化学键断裂/形成相关。该概念涉及两个核心维度：

热力学基础
蛋白质反应热属于焓变（ΔH）的测量范畴，反映系统能量交换。例如，蛋白质变性时氢键断裂会吸热，而疏水核心暴露可能因熵增释放热量。根据《生物化学》（王镜岩等著）第4章，这种热效应可通过差示扫描量热法（DSC）精确测定。
应用场景
在药物研发中，蛋白质-配体结合热的定量分析（如等温滴定量热法ITC）对评估药物亲和力具有关键作用。《Nature Protocols》2020年的研究证实，精确测量反应热可优化抑制剂设计。食品工业则通过监测乳清蛋白热变性焓值控制产品质地。

主要参考文献：

根据搜索内容，“反应热”的通用定义是：在恒压且不做非膨胀功的条件下，化学反应发生后，若生成物的温度回到反应物初始温度时，体系所释放或吸收的热量。其核心是描述化学反应中能量的变化，单位为kJ/mol。

关于“蛋白反应热”：
目前提供的搜索结果中未明确提及该术语。结合现有信息推测，可能指以下两类场景：

蛋白质参与的化学反应中的热效应
例如：酶催化反应（如消化酶分解食物）、蛋白质变性（如高温使鸡蛋凝固）等过程中伴随的热量变化。这类反应的热力学本质仍符合反应热的定义，即体系能量变化。
生物体内代谢产热
蛋白质代谢（如分解或合成）可能伴随放热或吸热，但需结合具体生化路径分析，如ATP水解供能时释放热量。

注意：

如需进一步分析，请补充具体反应场景或文献来源。