蛋白反應熱英文解釋翻譯、蛋白反應熱的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 protein fever

albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide

【化】 heat of reaction; reaction heat

在生物化學領域，"蛋白反應熱"（Protein Reaction Heat）指蛋白質參與生化反應過程中伴隨的熱量變化，通常與分子間相互作用、構象改變或化學鍵斷裂/形成相關。該概念涉及兩個核心維度：

熱力學基礎
蛋白質反應熱屬于焓變（ΔH）的測量範疇，反映系統能量交換。例如，蛋白質變性時氫鍵斷裂會吸熱，而疏水核心暴露可能因熵增釋放熱量。根據《生物化學》（王鏡岩等著）第4章，這種熱效應可通過差示掃描量熱法（DSC）精确測定。
應用場景
在藥物研發中，蛋白質-配體結合熱的定量分析（如等溫滴定量熱法ITC）對評估藥物親和力具有關鍵作用。《Nature Protocols》2020年的研究證實，精确測量反應熱可優化抑制劑設計。食品工業則通過監測乳清蛋白熱變性焓值控制産品質地。

主要參考文獻：

根據搜索内容，“反應熱”的通用定義是：在恒壓且不做非膨脹功的條件下，化學反應發生後，若生成物的溫度回到反應物初始溫度時，體系所釋放或吸收的熱量。其核心是描述化學反應中能量的變化，單位為kJ/mol。

關于“蛋白反應熱”：
目前提供的搜索結果中未明确提及該術語。結合現有信息推測，可能指以下兩類場景：

蛋白質參與的化學反應中的熱效應
例如：酶催化反應（如消化酶分解食物）、蛋白質變性（如高溫使雞蛋凝固）等過程中伴隨的熱量變化。這類反應的熱力學本質仍符合反應熱的定義，即體系能量變化。
生物體内代謝産熱
蛋白質代謝（如分解或合成）可能伴隨放熱或吸熱，但需結合具體生化路徑分析，如ATP水解供能時釋放熱量。

注意：

如需進一步分析，請補充具體反應場景或文獻來源。