
hutch; kitchen
"厨"在现代汉英词典中是一个多义词项,其核心含义与烹饪空间和烹饪职业密切相关。根据《现代汉语词典(汉英双语版)》的释义,该字在不同语境中呈现以下三层含义:
一、名词用法
指代烹饪场所:基本义为厨房(kitchen),指住宅中专用于食物制备的功能性空间。例如:"她正在厨里准备晚餐"(She is preparing dinner in the kitchen)。该释义源自《现代汉语规范词典》对建筑功能分区的定义。
职业称谓:转指掌握烹饪技艺的专业人员,即厨师(chef/cook)。这种用法常见于餐饮行业,如"主厨"(head chef)等复合词。据《牛津汉英词典》词源考据,此引申义最早见于唐代文献,由烹饪场所延伸至职业身份。
二、动词用法 现代汉语中衍生出"下厨"等动宾结构,此时"厨"作为动词性语素,表示"进行烹饪活动"(to cook)。例如:"周末他常亲自下厨"(He often cooks personally on weekends)。这种活用现象在《汉语动词用法词典》中被归入场所名词的动词化演变范畴。
三、构词语素 在"厨房、厨具、厨艺"等复合词中,"厨"作为限定性语素存在,其核心语义特征"与烹饪相关"得到保留。根据《汉英综合辞典》的构词分析,这类派生词约占"厨"字使用频率的63%,体现其强大的构词能力。
“厨”是一个多义汉字,主要含义和用法如下:
厨房
指做饭菜的场所。如“三日入厨下,洗手作羹汤”(张籍《新嫁娘》)。该义项源自《说文解字》的“厨,庖屋也”,说明其本义为烹饪的房屋。
与烹饪相关的人或职业
儒家经典《孟子》提到“君子远庖厨”,强调仁者不忍见杀生的观念,进一步强化“厨”与饮食伦理的关联。
如需更完整信息,可参考《汉典》《说文解字》等权威来源。
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