
【医】 vicianose
【医】 akta
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar
巢菜糖 (Cháocài Táng)
汉英词典释义:
巢菜糖的英文对应术语为Vicianose,是一种天然存在的二糖(双糖),化学式为C₁₂H₂₂O₁₁。它由一分子葡萄糖和一分子阿拉伯糖通过β-1,6-糖苷键连接而成,属于非还原性二糖。
生物来源与功能:
巢菜糖主要存在于豆科植物中,尤其常见于巢菜属(Vicia)植物(如救荒野豌豆 Vicia sativa),其名称即源于此。在植物体内,巢菜糖以糖苷形式存在,例如巢菜苷(Vicianin),水解后可释放氢氰酸(HCN),具有防御植食性动物的生物功能。
化学特性:
应用与研究意义:
作为植物次生代谢产物,巢菜糖的研究集中于其生物合成途径、生态学作用及潜在毒性(如作为氢氰酸前体)。在食品科学中,需注意含巢菜糖的豆类植物若未经妥善处理可能引发食用风险。
参考资料:
关于“巢菜糖”这一术语,目前未检索到明确的定义或相关文献资料。以下为基于植物学和化学知识的推测性解释,供参考:
巢菜相关化合物
巢菜(学名:Vicia sativa)是豆科野豌豆属植物,其种子或茎叶中可能含有以下糖类衍生物:
术语可能性
如需更精准解答,请补充上下文或术语来源。
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