二羟酒石酸英文解释翻译、二羟酒石酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 dihydroxytartaric acid

分词翻译：

二的英语翻译：

twin; two
【计】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【医】 bi-; bis-; di-; duo-

羟的英语翻译：

【医】 hydroxy-; hydroxyl

酒石酸的英语翻译：

【化】 tartaric acid
【医】 tartaric acid

专业解析

二羟酒石酸（Dihydroxytartaric Acid），是一种有机化合物，其化学结构可视为酒石酸（Tartaric Acid）的羟基化衍生物。以下是基于化学术语规范及汉英对照的详细解释：

一、中英文术语对照与基本定义

中文名称：二羟酒石酸
英文名称：Dihydroxytartaric Acid

别名：四羟基丁二酸（Tetrahydroxysuccinic Acid）

来源：国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）命名规则
分子式：C₄H₆O₆
结构特征：在丁二酸（琥珀酸）骨架的两个碳原子上各增加一个羟基（-OH），形成四羟基结构。

来源：《化学术语》（科学出版社）

二、物化性质与应用

物理性质：
- 常温下为白色结晶固体，易溶于水，微溶于乙醇。
- 因含多个羟基和羧基，具有较强吸湿性和酸性。
化学性质：
- 可形成金属螯合物，尤其在碱性条件下与铜、铁离子结合。
- 易被氧化，可能生成中草酸（Mesoxalic Acid）等衍生物。
  来源：《有机化学辞典》（高等教育出版社）
应用领域：
- 医药中间体：用于合成抗氧化剂或金属螯合类药物。
- 食品工业：作为酸度调节剂（需符合安全标准）。
- 实验室试剂：在络合滴定中用作辅助配体。
  来源：美国化学会（ACS）出版物《Journal of Agricultural and Food Chemistry》

三、相关概念辨析

与酒石酸的区别：
酒石酸（C₄H₆O₆）为二羧基二羟基结构，而二羟酒石酸含四个羟基，属于其衍生物。

来源：Merriam-Webster化学词典

参考来源：

IUPAC有机化合物命名指南
《化学术语》（ISBN 978-7-03-040761-4）
《有机化学辞典》（ISBN 978-7-04-050247-0）
ACS Publications: J. Agric. Food Chem. (DOI: 10.1021/jf505507z)
Merriam-Webster Chemical Dictionary Online

网络扩展解释

二羟酒石酸通常指酒石酸（Tartaric Acid），其化学名称为2,3-二羟基丁二酸，是一种天然存在的羧酸，分子式为 $text{C}_4text{H}_6text{O}_6$。以下是详细解析：

1.基本性质

结构：分子中含两个羟基（-OH）和两个羧基（-COOH），结构简式为 $text{HOOCCH(OH)CH(OH)COOH}$。
光学异构：分子中有两个手性碳原子，因此存在四种立体异构体，包括D-酒石酸、L-酒石酸、内消旋体和外消旋体（DL-酒石酸）。

2.来源与存在

天然来源：主要存在于葡萄、罗望子等植物中，也是葡萄酒的主要有机酸之一。葡萄酿酒时析出的酒石（酒石酸氢钾）是其名称来源。
工业制备：可通过化学合成或从天然产物中提取。

3.主要用途

食品工业：作为酸味剂和抗氧化剂，广泛用于饮料（如碳酸饮料）、糖果等，酸感优于苹果酸和乳酸。
医药领域：作为药物原料，用于制备缓泻剂、电解质补充剂等。
化工应用：用于制镜（控制银镜反应速度）、手性催化剂合成等。

4.相关名称辨析

二羟基酒石酸：部分网页（如、2）提到另一种化合物，分子式为 $text{C}_4text{H}_6text{O}_8$（CAS号76-30-2），可能指2,2,3,3-四羟基丁二酸，与酒石酸结构不同，但实际应用中较少见。
常见混淆：多数文献中“二羟酒石酸”即指酒石酸（2,3-二羟基丁二酸），需根据具体分子式和用途区分。

5.物理化学参数（酒石酸）

密度：1.79 g/cm³（文献中不同异构体可能略有差异）。
熔点：约170℃（分解）。
水溶性：易溶于水，溶解度随温度升高显著增大。

若需更专业的合成路径或异构体数据，可参考化学数据库（如、2、10）。建议确认具体需求以避免名称混淆。