
【医】 catechu red
catechu
【医】 Acacia catechu; catechu; catechu seu gambier; Nauclea gambir
red; bonus; ruddily; symbol of success
【医】 ereuth-; erythro-; red; Rhodnius prolixus; rubor; rubrum
儿茶红(ér chá hóng)是一种天然植物染料,源自豆科植物儿茶树(Acacia catechu)的心材提取物。其英文对应术语为Catechu Red 或Cutch Red,在专业文献中也称Catechin-based dye。
来源与成分
儿茶红的主要成分为儿茶素(catechin)和儿茶酸(catechuic acid),属于黄酮类化合物。通过将儿茶树枝干煮沸、浓缩后制成深红色块状或粉末状染料。其显色原理源于分子中的酚羟基氧化聚合反应。
传统应用
现代扩展
因天然环保特性,儿茶红被应用于食品着色(如饮料、糖果)和化妆品领域,化学结构式为 $ce{C15H14O6}$(以儿茶素为例):
$$ ce{ chemfig{*6((-O)-=-(-OH)=(-OH)-(-H_2O)=)} } $$
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儿茶红是中药儿茶(主要来源于豆科植物儿茶树的枝干或茜草科植物儿茶钩藤的枝叶煎膏)中的一种鞣质类成分,属于多酚类化合物。以下是具体解析:
化学性质与来源
儿茶红(catechu-red)是儿茶所含的多种鞣质成分之一,常与其他鞣质如儿茶精、表儿茶精等共存。它可能因氧化聚合反应形成,与儿茶药材的棕红色断面特征相关。
在中药中的作用
与其他成分的关系
儿茶红常与儿茶鞣酸、儿茶精等成分并存,共同构成儿茶的苦涩味和收敛性,是中药炮制后产生药效的重要物质基础之一。
儿茶红是儿茶药材的鞣质类成分,与其颜色、药效密切相关,但具体化学结构及独立药理作用尚待深入研究。临床应用时,通常以儿茶整体成分发挥疗效。
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