
【医】 galactosidase
half; in the middle; semi-
【计】 semi
【医】 demi-; hemi-; semi-; semis; ss
【经】 quasi
breast; breed; milk
【化】 milk
【医】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk
【医】 glucosaccharase; glucosidase; glycosidase
半乳糖甙酶(Galactosidase)是一类能够催化半乳糖苷键水解的酶,广泛存在于生物体中。根据底物特异性和作用位点的差异,该酶可分为α-半乳糖苷酶(EC 3.2.1.22)和β-半乳糖苷酶(EC 3.2.1.23)两大类别。这类酶在生物医学和食品工业中具有重要应用价值,例如β-半乳糖苷酶常用于乳制品加工中分解乳糖,解决乳糖不耐受问题。
从分子机制角度分析,α-半乳糖苷酶主要作用于α-1,3或α-1,6半乳糖苷键,参与人体糖蛋白代谢过程,而β-半乳糖苷酶则特异性水解β-1,4糖苷键,该特性被应用于分子生物学中的蓝白斑筛选技术。根据国际生物化学与分子生物学联合会(IUBMB)分类标准,这类酶属于水解酶类中的糖苷酶亚类。
最新研究显示,半乳糖苷酶在疾病治疗领域展现出潜力。例如,α-半乳糖苷酶制剂已用于法布里病的酶替代疗法,通过分解积累的鞘糖脂改善患者症状。在基础研究层面,这些酶的三维结构解析为理解糖苷水解机制提供了重要理论依据。
参考文献:
半乳糖苷酶(β-半乳糖苷酶)是一种重要的酶类,其名称中的“苷”指糖苷键(“甙”为旧称或误写)。它的核心功能是水解含有半乳糖苷键的物质,如乳糖。以下是详细解释:
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