
【机】 pioscope
breasts; milk; suckle
【医】 milk
fat; grease; rouge
【化】 butter
【医】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-
idea; plan; calculate; count; meter; stratagem
【医】 meter
奶脂计是乳品检测领域的重要仪器,其英文对应术语为"lactoscope"或"butyrometer",主要用于测定乳制品中脂肪含量的百分比。该设备基于乳脂与其他成分密度差异的原理,通过离心分离和体积测量法实现精准检测,符合国际通用的盖勃法(Gerber Method)标准。
在操作规范方面,中国国家标准GB 5413.3-2010《婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定》明确规定了奶脂计的使用方法和校准要求。国际乳品联合会(IDF)颁布的ISO 2446标准也详细记载了该仪器在生乳脂肪检测中的应用规程。
现代乳品实验室普遍采用数字化奶脂计,这类设备整合了光学传感器和微处理器技术,测量精度可达±0.1%。美国食品药品监督管理局(FDA)发布的乳制品检测指南中指出,合格的奶脂计应通过NIST(美国国家标准与技术研究院)认证的校准物质进行定期验证。
该仪器在乳品产业链中具有关键作用,从牧场原奶收购到乳制品加工环节都需进行脂肪含量检测。英国皇家化学学会(RSC)的乳品分析手册强调,奶脂计测量结果直接影响产品分级和定价体系,因此需严格遵循ISO 17025实验室管理体系要求。
“奶脂计”是用于测定乳制品中脂肪含量的仪器,其英文翻译为butyrometer 。以下是关于该词的综合解释:
奶脂计(又称乳脂计)是一种实验室设备,主要用于快速测量牛奶、乳制品(如冰淇淋、浓缩奶)中的脂肪含量。通过化学处理和离心分离,可直接读取脂肪体积或计算百分比。
如需更详细的操作步骤或技术参数,可参考乳制品检测相关标准或仪器说明书。
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