
【医】 Meulengracht ***t; Meulengracht's ***t
莫伊伦格腊赫特氏饮食(Moelengracht Diet)是一种历史上用于治疗消化系统疾病的医学营养疗法,由丹麦医生拉斯姆斯·莫伊伦格腊赫特(Rasmus Moelengracht)于20世纪30年代提出。该饮食方案最初针对胃溃疡患者设计,强调通过调整食物摄入频率与成分来缓解胃酸分泌异常及黏膜损伤。
从医学机制分析,该饮食主张每日分6-8次少量进食,以牛奶、鸡蛋、煮熟的谷物等低纤维、高碱性食物为主,避免辛辣刺激物和高温食物。这种设计基于当时对胃溃疡病理的认知,认为规律进食可中和胃酸,而高蛋白饮食有助于黏膜修复(来源:《临床营养学历史》,哥本哈根大学医学史档案)。
现代医学研究显示,莫伊伦格腊赫特氏饮食的部分原则仍具有参考价值,如少食多餐模式对功能性消化不良的改善作用(来源:NIH营养科学数据库)。但随着幽门螺杆菌致病机制的发现和质子泵抑制剂的临床应用,该饮食已不作为胃溃疡的主要治疗手段,更多被视为营养支持辅助方案。
“莫伊伦格腊赫特氏饮食”(Meulengracht diet)是一种针对消化性溃疡患者的特殊治疗膳食,其核心目标是减少胃酸分泌、降低胃肠负担,同时提供必要的营养支持。以下是具体解析:
主要用于消化性溃疡病(如胃溃疡、十二指肠溃疡)的急性期或恢复期患者,尤其适合需要缓解疼痛、促进黏膜修复的阶段。
分阶段调整
禁忌食物
严格避免刺激性或难消化食物,包括:
通过减少胃酸分泌刺激物(如咖啡因、酒精)和机械性刺激(如坚硬食物),帮助溃疡面愈合。冰淇淋等冷食可能暂时缓解疼痛,但需注意长期摄入的合理性。
该饮食方案需在医生或营养师指导下使用,并根据个体恢复情况调整。现代医学中,消化性溃疡的治疗已结合抗生素根除幽门螺杆菌,饮食管理更多作为辅助手段。
如需更详细的历史背景或临床研究数据,可进一步查阅医学营养学文献。
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