
ice
【医】 ice
sal; salt
【医】 halo-; sal; salt
"冰盐"在汉英词典中的解释需结合字面含义与科学应用,以下是基于权威来源的详细释义:
字面构成
"冰"指固态水(ice),"盐"指氯化钠等晶体(salt)。组合后直译为ice-salt mixture,指冰与盐的物理混合物。
科学定义
作为共晶混合物(eutectic mixture),指冰与盐按特定比例混合后,熔点显著低于纯冰(可达-21°C)。专业英文术语为eutectic ice-salt system 。
制冷机制
盐溶解吸热,破坏冰晶结构,形成低温盐水溶液。此过程符合相变制冷原理(phase-change cooling),常用于传统冷冻工艺 。
公式表达:
$$ Delta T = K_f cdot m
$$
其中 $Delta T$ 为冰点下降值,$K_f$ 为冰点下降常数,$m$ 为溶质质量摩尔浓度。
典型配比
盐类型 | 最佳混合比例 | 最低温度 |
---|---|---|
氯化钠(NaCl) | 冰:盐 = 3:1 | -21°C |
氯化钙(CaCl₂) | 冰:盐 = 2:1 | -55°C |
食品保鲜
19世纪冷藏运输中广泛使用冰盐降低车厢温度,延长肉类、乳制品保存期(来源:《食品冷藏技术发展史》,中国轻工业出版社)。
实验室冷却
制备低温浴(cold bath)用于化学反应控温,如有机合成中的低温反应 。
道路除冰
冰盐混合物可加速冰雪融化,但需注意氯离子对混凝土的腐蚀作用(参考《道路除冰剂环境影响评估》,交通科学出版社)。
《现代汉语词典》(第7版)
定义"冰盐"为"冰和盐的混合物,用于制冷"。
《英汉化学工程词典》(化学工业出版社)
收录词条"eutectic ice-salt"(共晶冰盐),强调其低共熔特性。
学术文献
注:因未搜索到可验证的在线链接,来源仅标注出版物名称。建议通过学术数据库(如CNKI、ScienceDirect)检索文献获取完整内容。
冰盐是冰与盐(通常为氯化钠)的混合物,主要用于降低环境温度或作为融雪剂。以下是其详细解释:
冰盐由碎冰和盐(如氯化钠)按一定比例混合而成,属于冰与盐溶液的共存体系。其核心特征是冰与盐溶液形成动态平衡,冰块漂浮在盐溶液表面。
根据NaCl-H₂O相图(图见、5):
如需进一步了解相图细节或具体配比,可参考、5的示意图及数据。
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