卵白素英文解释翻译、卵白素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 antibiotin; avidin

分词翻译：

卵白的英语翻译：

【化】 albumen; white of egg
【医】 albor; albor ovis; album ovi; albumen; glair; ovi albumin

素的英语翻译：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

专业解析

卵白素（Avidin）是一种存在于鸟类、两栖类及爬行类动物卵清中的糖蛋白，其英文名称源自拉丁语"avidus"（意为"贪婪的"），特指其对生物素（维生素B7）的高亲和力结合特性。该蛋白质由4个相同亚基构成四聚体结构，每个亚基可结合一个生物素分子，解离常数达10^−15 M，形成自然界已知最强的非共价键相互作用之一。

在生物化学应用中，卵白素-生物素系统被广泛应用于免疫检测技术（如ELISA）、亲和层析纯化和基因探针标记。其结合机制可有效放大检测信号，提升实验灵敏度达1000倍以上。值得注意的是，长期食用生鸡蛋可能导致生物素缺乏症，因为卵白素在胃肠道内会阻碍生物素吸收，但加热至85℃以上可使其变性失活。

该蛋白的三维结构已通过X射线晶体学解析（PDB编号：1AVD），研究显示其结合口袋内精氨酸、色氨酸等残基通过氢键网络固定生物素分子，这种特异性结合模式为药物递送系统设计提供了仿生学参考。

网络扩展解释

卵白素（Avidin）是一种存在于鸡蛋卵白（蛋清）中的糖蛋白，具有重要的生物化学特性。以下是详细解释：

1.基本定义与特性

卵白素又称亲和素，其英文名为Avidin，CAS号为未明确标注（）。它是一种由四个相同亚基组成的碱性糖蛋白，每个亚基可特异性结合一个生物素分子（维生素B7），形成极稳定的复合物。这种结合能力使其在生物技术领域广泛应用。

2.生物学功能

结合生物素：卵白素与生物素的高亲和力（解离常数Kd≈10⁻¹⁵ M）是其核心特性，可阻断生物素在体内的吸收。过量摄入生鸡蛋可能导致生物素缺乏症（如皮炎、脱发）。
胚胎发育中的作用：虽然未直接提及卵白素，但卵白中的蛋白质（包括卵白素）可能通过提供营养、促进细胞分裂和器官形成间接支持胚胎发育。例如，蛋白质参与构建胚胎组织，而生物素是细胞代谢的关键辅酶。

3.应用领域

生物技术：利用卵白素-生物素系统（如ELISA、免疫组化）进行标记和检测，提高实验灵敏度。
医学研究：用于靶向药物递送系统或癌症治疗中的定向标记。

4.词源与文化背景

汉语中“卵白”指蛋清（），而“卵白素”特指其中的功能性蛋白质。北齐文献记载古人曾用卵白护发，可能与其中蛋白质的成膜特性有关。

卵白素是卵白中具有生物素结合能力的功能性蛋白，其特性在生物医学领域至关重要。需注意区分“卵白”（蛋清）与“卵白素”（特定蛋白）的概念差异。