英语翻译：

【化】 aluminium sodium sulfate; aluminum sodium sulfate

分词翻译：

硫酸的英语翻译：

vitriol
【化】 spirit of alum; sulfuric acid
【医】 oil of vitriol; sulfuric acid; vitriol; vitriolic acid

铝的英语翻译：

aluminium; aluminum
【医】 Al; aluminium; aluminum
【经】 aluminium

钠的英语翻译：

natrium; sodium
【医】 Na; natrium; natrum; sodii; sodio-; sodium

专业解析

硫酸铝钠（Sodium Aluminium Sulfate），是一种无机化合物，化学式为NaAl(SO₄)₂·12H₂O。它是硫酸铝（Aluminium Sulfate）与硫酸钠（Sodium Sulfate）形成的复盐（double salt），常以十二水合物的形式存在。以下是其详细解释：

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一、术语定义与化学特性

1. 中文名：硫酸铝钠

   英文名：Sodium Aluminium Sulfate

   别称：钠明矾（Soda Alum）

   化学式：$text{NaAl(SO}_4text{)}_2 cdot 12text{H}_2text{O}$

   CAS号：10102-71-3

2. 物理性质：

   • 外观：无色或白色结晶、颗粒或粉末
   • 熔点：约 61°C（脱水分解）
   • 溶解性：易溶于水，水溶液呈酸性（pH≈3-4）

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二、主要应用领域

1. 食品添加剂（E521）：

   作为膨松剂（leavening agent），用于烘焙食品（如蛋糕、饼干），与碳酸氢钠（小苏打）反应产生二氧化碳，使面团膨胀。

   反应式：

   $$text{NaAl(SO}_4text{)}_2 + 3text{NaHCO}_3 rightarrow text{Al(OH)}_3 + 2text{Na}_2text{SO}_4 + 3text{CO}_2$$

2. 水处理剂：

   用作絮凝剂（flocculant），吸附水中杂质形成沉淀，净化饮用水或工业废水。

3. 其他用途：

   • 造纸工业：纸张施胶剂
   • 医药：止血剂或收敛剂
   • 染料工业：媒染剂（mordant）

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三、安全性与规范

• 安全性：

  过量摄入可能引起铝蓄积（与神经系统疾病相关），需符合限量标准。

• 法规标准：

  中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定其可用于烘焙制品；

  美国FDA（21 CFR §182.90）将其列为GRAS（公认安全）物质。

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来源参考

1. 中国国家食品安全标准GB 2760-2014
2. 美国食品药品监督管理局（FDA）食品添加剂法规
3. 《化学化工大辞典》（化学工业出版社）
4. 欧洲食品安全局（EFSA）评估报告（EFSA Journal 2018;16(7):5372）

网络扩展解释

硫酸铝钠是一种无机化合物，以下是其详细解释：

一、基本性质

1. 化学组成
   化学式为$text{NaAl(SO}_4text{)_2·12H}_2text{O}$，分子量458.27，含12个结晶水，属于复盐类化合物。别称“钠矾”或“钠明矾”。

2. 物理特性
   无色晶体或白色粉末，无臭，略带咸涩味。熔点61℃，相对密度1.6754，易溶于水，不溶于乙醇，在空气中易风化失去结晶水。

二、应用领域

1. 工业用途
   用作抗水剂、浇筑剂、涂料添加剂，适用于石油勘探、电线电缆制造及干泡沫塑料生产。

2. 食品添加剂
   食用级硫酸铝钠（CAS 10102-71-3）可作为膨松剂，常用于发酵粉，但需注意铝摄入量的安全性限制。

三、生产与安全

• 制备方法：通过硫酸铝与硫酸钠反应结晶制得，生产工艺需控制结晶条件以保证纯度。
• 注意事项：长期过量摄入铝盐可能对健康有害，食品应用需符合相关法规标准。

如需进一步了解生产流程或具体应用案例，可参考学术文献或行业标准。

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