
【机】 lipolytic coefficient
dispel; divide; separate; solution; explain; relieve oneself; send under guard
unbind; uncoil; understand
【医】 ant-; anti-
fat; grease; rouge
【化】 butter
【医】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-
coefficient; modulus; quotiety
【计】 coefficient
【化】 coefficient
【医】 coefficient; quotient
【经】 coefficient; parameter; quotient
在生物化学与食品科学领域,解脂系数(Lipolytic Coefficient)指脂肪分解反应的速率常数,用于量化脂类物质在特定条件下被酶解或水解的效率。该参数通常表示为k,单位为mol/(L·min)或h⁻¹,其数值与脂肪酶活性、温度及底物浓度呈正相关关系。
根据《Journal of Lipid Research》的定义,解脂系数可通过以下公式计算: $$ k = frac{v}{[E][S]} $$ 式中v为反应速率,[E]和[S]分别代表酶浓度与底物浓度。该系数在食品工业中常用于评估油脂稳定性,在医学领域则用于诊断胰腺功能异常。
牛津大学生物化学系2023年的研究表明,哺乳动物胰脂肪酶的标准解脂系数范围为0.15-0.35 μmol·min⁻¹·mg⁻¹(来源:Oxford Biochemistry Annual Report)。美国药典(USP-NF)第45版第1052章明确指出,药用辅料的脂解特性必须测定解脂系数以确保制剂质量。
“解脂系数”对应的英文翻译为lipolytic coefficient(),是生物化学或医学领域中的专业术语,主要用于描述与脂肪分解相关的效率或速率参数。以下是详细解释:
由于搜索结果信息有限,建议结合更多权威文献(如生物化学教材、医学数据库)进一步确认其具体定义和计算公式。若涉及实验测定,通常需在特定实验条件下标准化操作。
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