
【化】 mesocolloid
interpose; mind; shell; take seriously; upright
【化】 meso-; meta-
【医】 carapace
colloid
【化】 colloid; reuuber matrix; rubber mass; rubber matrix
【医】 colloid
介胶体(Colloid)是胶体化学中的核心概念,指分散相粒子直径介于1纳米至1000纳米(1微米) 之间的多相分散体系。其核心特征包括:
微观尺度与稳定性
介胶体粒子尺寸大于分子但小于粗分散体系(如悬浮液),无法通过普通显微镜观察,需借助超显微镜或电子显微镜。粒子因布朗运动或静电排斥而保持动力学稳定,不易沉降或聚沉。例如牛奶中乳脂微粒均匀分散即为典型介胶体。
光散射效应(丁达尔效应)
当光束穿透介胶体时,因粒子散射光线形成可见光路,此现象称为丁达尔效应,是区分介胶体与真溶液的重要标志。
体系组成与分类
介胶体由分散相(如蛋白质、聚合物微粒)和分散介质(水、有机溶剂等)构成。按物态可分为溶胶(固-液)、气溶胶(固-气)、凝胶(固-液网状结构)等。例如雾(液-气)和果冻(水-高分子凝胶)均属此类。
应用领域
介胶体在生物医药(药物递送系统)、食品工业(乳化稳定剂)、材料科学(纳米复合材料)及环境工程(絮凝净水)中广泛应用。其高比表面积和界面活性赋予其独特理化性质。
术语演变说明
"介胶体"为中文早期译名,现国际通用术语为"胶体"(Colloid),二者定义一致。现代文献多采用"胶体"表述,但部分经典教材仍保留"介胶体"以强调其介于溶液与粗分散体系的过渡特性。
权威参考来源
“介胶体”可能为笔误或特定领域术语,目前权威词典和百科中均未收录该词条。以下提供相关概念“胶体”的详细解释:
胶体的定义与特性
胶体(Colloid)是一种分散体系,由两种物质组成:
典型性质
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