
catalase
接触酵素(Contact Enzyme),在生物化学领域特指过氧化氢酶(Catalase)。以下是其详细解释:
定义与核心功能
接触酵素是一种广泛存在于生物体内的氧化还原酶,其核心功能是高效催化过氧化氢(H₂O₂) 分解为无害的水(H₂O)和氧气(O₂)。其催化反应式为:
$$
2H₂O₂ xrightarrow{text{catalase}} 2H₂O + O₂
$$
该反应速度极快,是生物体清除代谢产生的有毒副产物过氧化氢的关键机制。
英文对应词与名称来源
生物学意义
过氧化氢是细胞有氧代谢(如呼吸链)和某些氧化酶反应的天然副产物,具有强氧化性,能损伤蛋白质、DNA和脂质,导致细胞损伤甚至死亡。接触酵素(过氧化氢酶)作为关键的抗氧化酶,构成了细胞防御活性氧(ROS)毒害的第一道防线,对维持细胞氧化还原平衡和整体稳态至关重要。
参考资料来源:
根据搜索结果的综合分析,“接触酵素”可以从以下两方面理解:
酵素是“酶”的旧称(),指一类由蛋白质或核酸构成的生物催化剂,能加速体内化学反应,参与新陈代谢、消化吸收、能量转化等过程。例如:淀粉酶帮助分解食物中的淀粉,脂肪酶促进脂肪代谢()。
“接触酵素”通常指以下两种情况:
使用酵素类产品
市场上许多“酵素”产品(如发酵果蔬提取物)含有酶类及发酵产生的活性成分(如黄酮类、益生菌代谢物),可能辅助调节肠道功能、促进代谢()。但需注意:此类产品中的酶在胃酸环境中易失活,实际效果存在争议。
生物体内的酶接触反应
在生物化学中,酶通过“锁钥模型”与底物特异性结合,降低反应活化能。例如:
$$
E + S rightleftharpoons ES rightarrow E + P
$$
其中,E为酶,S为底物,P为产物()。
如需进一步了解酵素在减肥、排毒中的具体应用,可参考、7、9的详细说明。
按重量保险索赔所得被盖中部扁平狼疮差速离心城市规划出口总值存货投资带空气的低挥发分燃料递减开支对心碰撞多项式非水溶液附体试片供水泵贵族院还软退火甲基质进口货物申报单可靠性测试罗晃子属密合装填偶氮全括号表示法升天审估四异丙氧基钚酞酸二甲酯微分输入电容