荠菜英文解释翻译、荠菜的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Capsella bursa-pastoris; herba bpusae pastoris; herba capsellae

dish; vegatable
【医】 Limnanthemum nymphoides

荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris）是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，其英文名称为"Shepherd's Purse"。根据《中国植物志》记载，该植物广泛分布于中国各省区及全球温带地区，具有以下特征与用途：

一、植物学定义茎直立，高20-50厘米，基生叶莲座状，羽状分裂；总状花序顶生，白色小花，短角果倒三角形。种子卵形，淡褐色（来源：中国科学院植物研究所）。

二、食用价值嫩茎叶可作为春季野菜食用，富含维生素C（43mg/100g）、钙（420mg/100g）及膳食纤维。中国疾病预防控制中心营养与健康所数据显示，其蛋白质含量达5.3%，常用于制作荠菜饺子、荠菜豆腐羹等传统菜肴。

三、药用功效《中华本草》记载全草入药，性凉味甘，具和脾利水、止血明目功效。现代药理学研究证实其含荠菜酸（bursic acid）、胆碱等活性成分，对子宫出血、肠炎腹泻有辅助治疗效果（来源：国家药典委员会）。

四、文化象征陆游《食荠诗》云"日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归"，反映其在中华饮食文化中的重要地位。农历三月初三"荠菜煮鸡蛋"的习俗至今流行于江南地区（来源：中国民俗学会）。

该植物适应性强，常见于田野、路旁，农业部2024年统计显示其野生资源保有量达3.2亿亩，人工栽培面积较十年前增长120%，已成为特色农产品开发项目。

荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris）是一种常见的野菜，以下从多个角度详细解释其含义及特点：

总结来看，荠菜既是历史悠久的野菜，也是兼具营养与药用的多功能植物。如需更完整信息，可查看相关百科及文献来源。