
【化】 gel(ling) point
【化】 gelatification; gelatination; gelatinization; gelling
【医】 gelatification; gelatination; gelatinization; gelation; gelification
pectization
a little; dot; drop; feature; particle; point; spot
【计】 distributing point; dot; PT
【医】 point; puncta; punctum; spot
【经】 point; pt
胶凝点(Gel Point)
定义
胶凝点指物质从液态向凝胶态转变的临界温度或时间点。在此状态下,流体因分子交联形成三维网络结构,失去流动性并呈现弹性固体特性。该概念广泛应用于高分子化学、食品科学及石油工业等领域。
核心特征
应用场景
术语对照
权威来源参考
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胶凝点(Gel Point)是材料科学和化学领域的重要概念,具体含义及扩展信息如下:
胶凝点指物质从液态或溶胶状态转变为凝胶状态的临界点。在化学反应中,它特指交联反应中出现凝胶现象的临界反应程度,常用符号$P_c$表示。此时体系黏度急剧上升,流动性消失,形成三维网状结构(如体型缩聚反应中)。
领域 | 具体应用场景 |
---|---|
高分子化学 | 控制树脂固化过程(如环氧树脂) |
石油化工 | 煤成焦过程监测,通过胶凝点判断焦炭形成阶段 |
生物分析 | 检测蛋白质/酶的凝胶性能(如细胞实验中的凝胶能力评估) |
如需了解胶凝点的具体测定方法(如落球法、流变法)或不同理论模型(Carothers方程与Flory统计理论对比),可进一步查阅高分子化学专业文献。
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