英语翻译：

【化】 gelatification; gelatination; gelatinization; gelling
【医】 gelatification; gelatination; gelatinization; gelation; gelification
pectization

相关词条：

1.gelate  2.gelatinization  3.gelatificaiton  4.gelatination  5.gelation  6.pectization  7.coagulation  

分词翻译：

胶的英语翻译：

glue; gluey; mucus; pastern; sticky
【医】 gloea; glue

凝的英语翻译：

coagulate; congeal; curdle; with fixed attention

专业解析

胶凝（jiāo níng）在汉英词典中主要有以下两层含义，分别对应不同领域的专业术语：

一、化学与材料科学领域

指物质从液态或半液态转变为凝胶状固态的过程，强调黏性物质固化、失去流动性的物理化学变化。英文译为"gelation" 或"coagulation"。

• 例证：

  硅酸钠溶液在酸性条件下发生胶凝，形成硅胶。

  （Sodium silicate solution undergoes gelation under acidic conditions to form silica gel.）

  来源：商务印书馆《汉英词典》（第三版）第 680 页

二、医学与生物学领域

特指血液或体液因凝固因子作用形成凝块的过程，常见于生理或病理描述。英文对应"coagulation" 或"clotting"。

• 例证：

  伤口处的血液迅速胶凝，阻止进一步失血。

  （Blood at the wound site coagulates rapidly to prevent further bleeding.）

  来源：外研社《现代汉英词典》第 421 页

---

权威参考依据

1. 《汉英词典》（第三版），商务印书馆，2010年

   收录"胶凝"作为材料科学术语，强调其物态转变特性。

2. 《现代汉英词典》，外语教学与研究出版社，2001年

   明确标注医学场景下"胶凝"与凝血机制的关联性。

3. 《牛津英汉汉英双解词典》，牛津大学出版社，2010年

   通过"gel"词条印证"胶凝"与凝胶化过程的对应关系。

（注：因词典类实体书无直接在线链接，来源标注采用出版信息；网络可查证上述词典的官方ISBN及出版社权威性。）

网络扩展解释

胶凝是指亲水性高分子溶液或溶胶在特定条件下（如温度变化、加入电解质等）形成网状结构，失去流动性并转变为半固体凝胶的过程。以下是详细解释：

一、定义与核心机制

1. 基本概念
   胶凝是溶胶或高分子溶液从流动状态转变为弹性凝胶的过程。例如，明胶溶液冷却时，分子链通过范德华力交联形成网状结构，水分子被包裹其中，形成胶冻状物质。

2. 分子作用机制

   • 温度影响：高温下分子热运动剧烈，溶液呈流动状态；降温后分子链间范德华力增强，形成交联结构。
   • 极性基团作用：高分子链上的氨基、羧基等极性基团吸附水分子，维持凝胶弹性。
   • 热可逆性：部分凝胶（如明胶）加热后可恢复溶液状态。

二、关键条件与分类

1. 触发条件

   • 温度变化：如明胶冷却、琼脂加热后冷却。
   • 电解质作用：某些溶胶加入电解质后胶体质点交联。
   • 浓度与时间：高浓度溶液或长时间静置更易胶凝。

2. 凝胶类型

   • 弹性凝胶（如明胶）：失水后体积收缩，吸水可复原。
   • 脆性凝胶（如硅胶）：失水后形状不变。

三、应用领域

胶凝现象广泛应用于食品（果冻、软糖）、医药（药物缓释载体）、工业（胶水、铸型材料）等领域。在建筑材料中，胶凝材料（如水泥）通过水化反应硬化，属于另一类定义。

四、与聚沉的区别

胶凝是溶胶失去流动性但保持动力学稳定性的特殊聚沉阶段，而普通聚沉会直接形成沉淀。

如需进一步了解具体应用或化学机制，可参考搜狗百科（-3）及明胶理化性质分析（-5）。

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