犍牛英文解释翻译、犍牛的近义词、反义词、例句

英语翻译：

bullock

分词翻译：

牛的英语翻译：

cattle; moggy; moo-cow; neat; ox
【医】 Bos taurus; fauro-

专业解析

犍牛（jiān niú）在汉英词典中对应英文术语"steer"或"ox"，特指经过阉割处理的成年公牛。该术语在中国农业典籍《齐民要术》中早有记载，指为便于役用而实施去势手术的公牛。现代畜牧业中，犍牛因性情温顺、肌肉发达，被广泛用于农耕劳作和肉牛养殖。

牛津英语词典（Oxford English Dictionary）将"steer"定义为"castrated bull kept for beef production"，强调其经济价值。剑桥词典（Cambridge Dictionary）则注明"ox"指代"castrated bull used for pulling heavy loads"，侧重役用功能。中国农业出版社《畜牧学概论》指出，犍牛阉割通常在1-2岁实施，通过消除雄性激素使牲畜更易管理，肌肉纤维更细腻，该技术可追溯至商代甲骨文记载的"劦牛"祭祀仪式。

美国农业部（USDA）统计数据显示，全球肉牛养殖中约85%的公牛会被阉割为steer，这种处理能有效提升牛肉的大理石纹评分（marbling score）。在汉英翻译实践中，"犍牛"的译法需结合语境："steer"多用于现代畜牧业场景，而"ox"常见于历史文献或诗歌翻译，如《诗经》"睆彼牵牛"的经典译例。

网络扩展解释

“犍牛”是汉语中一个特定术语，其核心含义及相关信息如下：

1. 基本定义

犍牛（读音：jiān niú）指阉割过的公牛。这种牛因失去生殖能力，生理特征和行为发生显著变化。

2. 主要特点

驯顺性：阉割后性格温顺，易于驾驭，适合农耕劳作。
经济价值：阉割使牛的能量更多用于肌肉生长而非生殖系统，肉质更佳且易于育肥。
性别特征弱化：与未阉割的公牛（方言称“骚蛋子”）相比，犍牛攻击性低，适合群体饲养。

3. 历史与用途

古代文献如《北史·蠕蠕传》提到犍牛用于运输和农耕。
陕北民歌中常出现“黑犍牛”等描述，反映其在传统农业中的重要地位。

4. 词源与文化

词性扩展：“犍”作动词时表示阉割行为（如《齐民要术》记载“六十日后犍”）。
方言对比：晋西北地区将母牛称为“雌牛”（即牝牛），与犍牛形成性别和功能的区分。

犍牛是农耕文明中通过人工干预优化牲畜性能的典型代表，兼具实用价值与文化符号意义。其定义和特点在历史文献、方言及现代解释中高度一致。