
【医】 quercetin
槲皮黄酮(Quercetin)是一种天然存在的黄酮类化合物,广泛分布于植物界中。其英文名源自拉丁语"quercus"(意为橡树),因最初从栎属植物中分离而得名。该化合物属于生物类黄酮家族,化学名为3,3',4',5,7-五羟基黄酮,分子式为C₁₅H₁₀O₇,CAS注册号为6151-25-3。
从化学结构来看,槲皮黄酮具有特征性的黄酮骨架结构(2-苯基色原酮),包含五个羟基基团,这种多酚结构赋予其强抗氧化活性。其SMILES表示为C1=CC(=C(C=C1C2=C(C(=O)C3=C(O2)C(=C(C=C3O)O)O)O)O)O,InChIKey为OHXFBPYKUHDCRX-UHFFFAOYSA-N。
该化合物天然存在于多种食物中,包括: • 苹果(果皮含量最高) • 洋葱(红洋葱含量达11.0 mg/100g) • 浆果类(越橘、蓝莓) • 柑橘类水果 • 茶叶(特别是绿茶) • 药用植物如银杏叶和贯叶连翘
现代药理学研究证实,槲皮黄酮具有多重生物活性:
美国国家医学图书馆(NLM)的临床实验数据库显示,槲皮黄酮目前有37项注册临床试验,涉及代谢综合征、运动恢复和呼吸道疾病等领域。值得注意的是,其生物利用度受糖苷形式影响,槲皮素-3-O-葡萄糖苷形式的口服生物利用度较游离槲皮黄酮提高5倍(《营养学进展》2022)。
槲皮黄酮(又称槲皮素)是一种天然黄酮类化合物,以下是其详细解析:
化学结构与分类
来源与分布
药理作用
研究应用
如需进一步了解其具体实验数据或临床应用,可查阅知网文献(来源1-2)或黄酮分类专著(来源5-6)。
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