还原性端基英文解释翻译、还原性端基的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 reducing end group

分词翻译：

还原的英语翻译：

deoxidize; reduction; return to original condition; revivification
【计】 restore; revert
【化】 disoxidation; reduction
【医】 reduce; reduction

端基的英语翻译：

【化】 end group; terminal group

专业解析

还原性端基（Reducing End）是碳水化合物化学中的核心概念，特指多糖分子链末端具有游离半缩醛羟基（-OH）的糖单元。该结构因含有可被氧化的醛基或潜在醛基（如酮糖经异构化产生），在碱性条件下可表现出还原性，例如与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。这一特性是鉴别还原糖的关键依据，也是多糖链方向性（如淀粉的C1→C4连接）的结构标志。

从生物化学角度看，还原性端基参与多种重要生化过程：

酶解作用：淀粉酶优先作用于还原端，通过水解α-1,4糖苷键生成麦芽糖（来源：《糖生物学基础》第3章）
糖链延伸：糖原合成酶以还原端为起点，逐步添加葡萄糖单元（来源：《生物化学原理》第7版）
结构分析：核磁共振（NMR）通过检测还原端质子信号解析多糖分支模式（来源：《碳水化合物分析实验指南》）

在食品工业中，还原性端基含量直接影响美拉德反应进程，与食品色泽、风味形成密切相关（来源：《食品化学进展》2023年综述）。现代质谱技术已实现单个多糖分子还原端的精准定位（来源：Analytical Chemistry期刊最新研究）。

网络扩展解释

还原性端基是高分子化合物（如纤维素）分子链末端的特定官能团，具有潜在的还原性。以下是详细解释：

1. 定义与基本概念

还原性端基指分子链末端带有醛基（-CHO）或类似结构的基团，能够作为还原剂参与化学反应。这类基团因含有未完全氧化的羰基，表现出电子供给能力，易被氧化。

2. 结构特征

位置：位于大分子链的末端，例如纤维素中C6位的末端醛基。
化学组成：通常为醛基（-CHO），羰基（C=O）与氢原子结合，具有高反应活性。

3. 化学性质

还原性来源：醛基中的羰基在反应中可释放电子，使其他物质被还原，自身被氧化为羧酸基团（-COOH）。
反应活性：易参与氧化、交联等反应，例如在造纸工业中影响纤维素的化学改性过程。

4. 应用领域

主要见于天然高分子材料（如纤维素、淀粉）的结构分析及工业处理中。其还原性可用于检测分子链长度（通过测定末端基团数量）或调控材料的化学稳定性。

还原性端基是兼具末端位置特性和还原能力的官能团，其醛基结构决定了其在化学反应中的电子供给特性。如需进一步了解纤维素中的具体作用机制，可参考造纸化学相关文献。