红糖英文解释翻译、红糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 brown sugar

我特别地以红糖代替白糖做了这个蛋糕。
I made this cake specially, with brown sugar instead of white.

red; bonus; ruddily; symbol of success
【医】 ereuth-; erythro-; red; Rhodnius prolixus; rubor; rubrum

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

红糖（hóng táng）在汉英词典中的核心释义为unrefined sugar 或brown sugar，特指一种由甘蔗汁经简易熬煮、浓缩、冷却结晶而成的传统蔗糖制品。其颜色因保留糖蜜（molasses）而呈红褐色或黄褐色，质地湿润，风味浓郁独特，带有焦糖与蜜香。以下为详细解释：

定义与工艺
红糖是未经高度精炼与脱色的蔗糖，区别于去除糖蜜的白砂糖（white sugar）。其制作工艺相对简单，主要通过甘蔗榨汁、过滤、熬煮蒸发水分、冷却成型，保留了甘蔗汁中的天然成分。
成分与特性
因含有糖蜜，红糖富含矿物质（如钙、钾、铁、镁）和少量维生素。其颜色深浅、颗粒粗细、甜度及风味强度与熬煮时间、甘蔗品种及产地密切相关。常见形态包括块状、沙粒状或粉状。
文化与应用
在中华饮食文化中，红糖不仅是甜味剂，更被视为温补食材。常用于：
- 滋补饮品（如红糖姜茶驱寒暖身）
- 传统甜品（如八宝粥、汤圆、年糕）
- 烘焙（增添风味与湿润口感）
- 药膳（中医认为其性温，有益气补血、缓中止痛之效）。
英译辨析
- Brown Sugar：最常用译名，泛指各类含糖蜜的蔗糖（含西方工业化生产的棕糖）。
- Unrefined Sugar：强调其未精炼特性，更准确对应中式红糖的工艺本质。
- Cane Sugar：突出甘蔗原料，但未区分精炼程度。
  特定语境下需补充说明（如 "Chinese brown sugar"）以避免混淆。

权威参考来源

红糖是一种常见的食用糖，其定义、特性和文化内涵可从以下方面详细解析：

红糖是以甘蔗为原料，通过榨汁、煮沸、浓缩等工艺制成的带蜜糖。因未经过高度精炼，保留了甘蔗汁中的大部分成分，颜色呈褐黄、赤褐或黑色，质地湿润且含有糖蜜颗粒，具有特殊焦香风味。

主产于广西恭城、浙江义乌、云南等地，需密封避潮保存以防氧化发黑。

（参考来源综合：）