
癸酸(Decanoic Acid)是一种饱和脂肪酸,在汉英词典中对应英文名称为"Decanoic Acid"或"Capric Acid"。其化学式为C₁₀H₂₀O₂,IUPAC命名为n-decanoic acid,CAS号为334-48-5。该化合物常温下为白色结晶固体,熔点31.6°C,沸点270°C,微溶于水但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
在生物化学领域,癸酸是哺乳动物乳汁中天然存在的脂肪酸成分,可通过水解椰子油、棕榈油等植物油提取。美国国立生物技术信息中心(NCBI)的PubChem数据库指出,癸酸具有抗菌特性,在食品工业中作为防腐剂使用(来源:pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Decanoic-acid)。
药典文献显示,中国药典2020年版收录癸酸作为药用辅料,用于缓释制剂的载体材料。英国药典BP2023同样确认其在长效注射剂中的控释作用(来源:中国药典2020年版第四部)。工业应用方面,癸酸酯类衍生物广泛用于塑料增塑剂、润滑剂生产,相关标准见《化学化工物性数据手册》(化学工业出版社,2002)。
癸酸(Capric Acid)是一种饱和脂肪酸,以下从多个维度进行详细解释:
化学式为: $$ text{CH}_3(text{CH}_2)8text{COOH} quad text{或} quad text{C}{10}text{H}_{20}text{O}_2 $$ 分子量172.27,CAS号334-48-5。常温下为白色结晶或无色至淡黄色液体,具有难闻气味。
主要从天然油脂中提取,如椰子油、棕榈油、山苍子油等,是月桂酸生产过程中的副产物。羊奶中癸酸含量较高,导致其特殊气味。
别名包括羊蜡酸、正癸酸、十烷酸(英文名:Decanoic Acid)。需注意其刺激性气味,操作时建议通风防护。
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