
癸酸(Decanoic Acid)是一種飽和脂肪酸,在漢英詞典中對應英文名稱為"Decanoic Acid"或"Capric Acid"。其化學式為C₁₀H₂₀O₂,IUPAC命名為n-decanoic acid,CAS號為334-48-5。該化合物常溫下為白色結晶固體,熔點31.6°C,沸點270°C,微溶于水但易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
在生物化學領域,癸酸是哺乳動物乳汁中天然存在的脂肪酸成分,可通過水解椰子油、棕榈油等植物油提取。美國國立生物技術信息中心(NCBI)的PubChem數據庫指出,癸酸具有抗菌特性,在食品工業中作為防腐劑使用(來源:pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Decanoic-acid)。
藥典文獻顯示,中國藥典2020年版收錄癸酸作為藥用輔料,用于緩釋制劑的載體材料。英國藥典BP2023同樣确認其在長效注射劑中的控釋作用(來源:中國藥典2020年版第四部)。工業應用方面,癸酸酯類衍生物廣泛用于塑料增塑劑、潤滑劑生産,相關标準見《化學化工物性數據手冊》(化學工業出版社,2002)。
癸酸(Capric Acid)是一種飽和脂肪酸,以下從多個維度進行詳細解釋:
化學式為: $$ text{CH}_3(text{CH}_2)8text{COOH} quad text{或} quad text{C}{10}text{H}_{20}text{O}_2 $$ 分子量172.27,CAS號334-48-5。常溫下為白色結晶或無色至淡黃色液體,具有難聞氣味。
主要從天然油脂中提取,如椰子油、棕榈油、山蒼子油等,是月桂酸生産過程中的副産物。羊奶中癸酸含量較高,導緻其特殊氣味。
别名包括羊蠟酸、正癸酸、十烷酸(英文名:Decanoic Acid)。需注意其刺激性氣味,操作時建議通風防護。
如需更詳細物性數據或合成方法,可參考化工百科或搜狗百科。
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