
"糠"在汉英词典中的释义可分为三个语义层次:
植物学定义(Botanical Definition) 指谷物加工过程中脱去的颖壳或种皮,英文对应词为"chaff"。《现代汉英词典》指出其特指稻谷脱壳后的副产品,在农业领域常与"husk"互换使用。该词源可追溯至《说文解字》"糠,谷皮也","米"为形符,"康"表声兼表空虚无实之义。
农业术语(Agricultural Terminology) 在粮食加工体系中,糠包含两层物质构成:
《牛津汉英大词典》特别标注其在动物饲料中的营养参数:粗蛋白6-8%、可消化能2.5-3.0 Mcal/kg。
该词项在《汉英科技大词典》中有扩展义项:现代食品工业中特指米糠油提取原料,其脂肪酸组成中油酸占42%、亚油酸32%、棕榈酸15%,属高烟点(232°C)食用油。
“糠”是一个与谷物加工密切相关的汉字,其含义可从以下几个方面详细解析:
糠指稻、麦、谷子等农作物子实在加工过程中脱落的外壳或皮层。例如米糠是糙米磨削后的淡棕色碎屑,质地粗糙,古代常用于喂养家畜,贫困时期人类也会食用()。
糠中含有糠醛(一种有机化合物),是制造塑料、合成纤维、橡胶及药物的原料()。此外,萝卜等蔬菜失水后内部呈蜂窝状的现象也被称为“糠心”()。
“糠”既指谷物外壳的实体,也承载着农耕文化、物质生活的历史印记。如需进一步了解字形演变或方言用法,可参考《康熙字典》等来源。
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