
己醛(Hexanal)是一种重要的脂肪族醛类化合物,其汉英词典角度的详细解释如下:
己醛是一种六碳直链醛,分子式为 (ce{C6H12O}),结构简式为 (ce{CH3(CH2)4CHO})。在中文中称为“己醛”,英文名称为“Hexanal”,系统命名法为“Hexanal”或“Caproaldehyde”。其CAS注册号为66-25-1,是天然存在于多种植物中的挥发性有机物。
常温下为无色透明液体,具有强烈的青草味和果香。沸点约128-131°C,密度0.815 g/cm³,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
具有典型醛类的还原性和亲核加成反应活性,可被氧化成己酸(Hexanoic acid),也可参与缩合反应生成香料中间体。
广泛存在于苹果、草莓、茶叶及绿叶蔬菜中,是植物绿叶挥发物(GLVs)的关键成分,参与植物防御反应。
己醛被列入美国FDA食品添加剂目录(21 CFR 172.515),欧盟允许作为食用香料(FL No. 05.060)。高浓度接触可能刺激皮肤黏膜,操作需符合化学品安全规范(参考SDS数据)。
参考来源说明
因专业数据库(如PubChem、FAO香料手册)的访问限制,本文未提供直接链接,但内容综合了美国化学会(ACS)、联合国粮农组织(FAO)及欧盟食品安全局(EFSA)的公开标准信息。建议通过CAS号(66-25-1)在权威化学平台(如PubChem)查询详细数据。
己醛是一种有机化合物,以下是其详细解释:
天然存在于苹果、草莓、苦橙等水果中,也分布于樟脑油、茶叶、烟叶、蓝桉和咖啡中。
以上信息综合了多个权威来源,如需进一步数据可查阅相关文献或标准文件。
爆发室爆裂应力贝克曼氏温度计变址区域测试车打底胶浆代码参数电荷交换谱反-赤藓式发育不全性软骨营养障碍发育期前的浮游植物工具车间黑鲸油恒载货品清单结节性眼炎径向的颗粒性硬结辣根菜泡沫试验喷雾脱油浅黄链霉菌浅色团倾盆大雨热熔体粘合剂丧失能力条款舌形虫目市集索引地址