
【化】 nitrilase
【化】 acid nitrile; hydrocyanic ester; hydrocyanic ether; nitrile
【医】 nitrile
【化】 hydrolase; hydrolytic enzyme
【医】 hydrolase; hydrolyst; hydrolytic enzyme; hydrolytic ferment
腈水解酶(Nitrilase)是一类能够催化腈类化合物水解反应的酶,其英文名称来源于"nitrile"(腈)与"-ase"(酶活性后缀)的组合。根据国际生物化学与分子生物学联合会(IUBMB)的酶分类系统,腈水解酶属于EC 3.5.5.1类水解酶,主要催化以下反应: $$ RCN + 2H_2O → RCOOH + NH_3 $$ 该酶在生物代谢过程中具有重要功能,能将有毒的腈类化合物转化为相应的羧酸和氨,这一特性在工业生物催化领域具有广泛应用价值(来源:NCBI蛋白质数据库)。
从生物分类角度看,腈水解酶广泛存在于细菌、真菌和植物中,不同来源的酶具有底物特异性差异。根据BRENDA酶数据库记录,目前已发现超过200种经鉴定的腈水解酶,根据其序列相似性可分为12个亚家族(来源:BRENDA酶数据库)。
在结构特征方面,腈水解酶通常形成螺旋状寡聚结构,其活性中心包含特征性的半胱氨酸-谷氨酸-赖氨酸催化三联体。X射线晶体学研究显示,典型的腈水解酶单体分子量约38-45 kDa,通过四聚体或六聚体形式发挥催化功能(来源:RCSB蛋白质数据库)。
该酶在工业生产中的应用包括:
腈水解酶(Nitrilase,NIT)是一种能够催化腈类化合物水解为羧酸和氨的酶,具有重要的生物催化功能。以下从多个维度综合解释其特性:
腈水解酶属于水解酶超家族,通过区域选择性和立体选择性催化反应,将脂肪族、芳香族及杂环腈类化合物转化为相应的羧酸。其作用机制是通过与水分子结合形成过渡态,降低反应活化能,从而在温和条件下高效完成水解过程。
部分腈水解酶同时具有腈水合酶活性(催化腈→酰胺),通过调控反应条件可实现产物的定向合成。
腈水解酶凭借其催化多样性,在工业催化、环境治理及基础代谢研究中均有重要价值。其应用潜力仍随酶工程技术的进步不断拓展。
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