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辣味浓汤英文解释翻译、辣味浓汤的近义词、反义词、例句

英语翻译：

pepper pot

分词翻译：

辣味的英语翻译：

piquancy

浓汤的英语翻译：

bisk; hoosh

专业解析

"辣味浓汤"是汉语中描述一类具有辛辣风味的浓稠汤品，其英文对应词为"spicy stew"或"piquant broth"。根据《牛津英语词典》（Oxford English Dictionary），该术语特指"以辣椒、香料为基底，通过长时间炖煮形成的浓厚汤汁"。在中国饮食文化中，这类汤品常使用豆瓣酱、花椒、干辣椒等调味料，如四川烹饪学院官网记载的经典配方包含牛油底料与郫县豆瓣的复合运用。

美国国家医学图书馆（NLM）的研究指出，辣味成分如辣椒素（capsaicin）在浓汤中的浓度计算公式为： $$ C = frac{n}{V} times M $$ 其中C代表浓度，n为辣椒素摩尔数，V为汤汁体积，M为摩尔质量。这种烹饪方式在墨西哥被称为"chili con carne"，在韩国则演变为"辣牛肉汤（yukgaejang）"，印证了世界美食项目（World Food Programme）记载的跨文化传播现象。

网络扩展解释

“辣味浓汤”可拆解为“辣味”和“浓汤”两部分综合理解：

1. 辣味（là wèi）
指食物中由辣椒、花椒等辛香料带来的刺激性味道，能激发口腔灼热感。例如四川火锅的红汤底料，即通过辣椒、豆瓣酱等调配出辛辣风味。

2. 浓汤
指质地浓稠的汤类，通常以高汤（如牛骨汤、鸡汤）为基础，通过长时间炖煮或添加淀粉、奶油等增稠。西式浓汤可能加入牛奶、葡萄酒，中式则常见香料复合调味。

结合后的“辣味浓汤”特点

原料：以高汤为基底，搭配辣椒、花椒、豆豉等辛辣调料；
口感：兼具浓汤的醇厚与辣味的刺激，层次丰富；
典型例子：四川麻辣火锅汤底、匈牙利红椒汤（Goulash）等。

若需具体菜谱或文化背景，可参考烹饪专业资料或地方饮食文化文献。