苦味异常英文解释翻译、苦味异常的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 picrogeusia

分词翻译：

苦味的英语翻译：

bitterness; gall
【机】 bittering

异常的英语翻译：

abnormity; out of the way; thundering
【医】 abnormality; abnormity; allo-; anomalism; anomalo-; anomaly; para-

专业解析

"苦味异常"在汉英词典中的核心释义可拆解为两层语义维度： 一、字面义理解 "苦味"对应英文"bitter taste"，指黄连、咖啡等物质的基础味觉属性。"异常"译为"abnormality"，强调偏离常规标准的特殊状态，在食品感官评价领域特指超出预期阈值的不寻常滋味特征。

二、应用场景解析 该短语常见于三大应用语境：

1. 食品安全检测：指食品因腐败变质产生的非典型苦味，如油脂酸败引发的哈喇味（参考《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2024）
2. 药品质量控制：中药制剂出现非处方设计的异常苦涩感，可能提示炮制工艺偏差（引证《中国药典》2020版第四部）
3. 生理机能诊断：人体突发的持续性口腔苦感，在《哈里森内科学原理》中列为肝胆疾病的典型症状指标

特殊案例包括咖啡品鉴中的"过萃苦味"，专业咖啡师协会(SCA)将其定义为萃取温度超过92℃导致的焦化苦涩。

网络扩展解释

“苦味异常”的详细解释
“苦味异常”指口腔中持续或频繁出现苦味感知的异常现象，通常与生理、病理或外部因素相关。以下是可能的原因及机制分析：

一、生理性因素

1. 味觉系统异常
   口腔中的苦味感受器主要分布于舌根部。当味觉细胞因病毒感染、炎症等受损时，可能导致苦味阈值降低，引发异常感知。

   • 例如：感冒或呼吸道感染可能引起味觉细胞功能障碍，导致食物尝到苦味。

2. 唾液分泌减少
   长期熬夜、压力大或口干症（如干燥综合征）会导致唾液分泌不足，口腔清洁能力下降，苦味物质易残留，加重异常感知。

二、病理性因素

1. 肝胆疾病
   胆汁反流至胃或口腔（如胆囊炎、胆结石）时，胆汁的苦味会直接刺激味觉。

2. 消化系统疾病
   胃食管反流、胃炎等疾病可能伴随胃酸或胆汁反流，引发口腔苦味。

3. 口腔疾病
   牙龈炎、龋齿或口腔溃疡等局部感染会破坏味觉细胞，导致味觉异常。

三、其他影响因素

1. 药物副作用
   抗生素、抗抑郁药等可能干扰味觉神经信号传递，引发暂时性苦味异常。

2. 情绪与心理问题
   焦虑、抑郁等情绪问题可能通过神经调节影响味觉中枢，导致味觉偏差。

3. 食物或环境因素
   食用过期变质食物、烹饪不当（如过度加热绿叶菜）或接触化学物质（如重金属）也可能引发苦味感知。

四、应对建议

若苦味异常持续超过一周，或伴随其他症状（如腹痛、发热），建议及时就医排查肝胆、消化系统或口腔疾病。日常可通过保持口腔卫生、调整饮食及作息缓解症状。

如需更详细诊疗信息，可参考来源：（高权威医学解析）、（感冒相关味觉异常）。

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