
【化】 cuminil
【化】 cumin
【医】 cumin
by chance; even; idol; image; mate; spouse
【医】 pair
【机】 hydrazide; ureides
枯茗偶酰(Cuminaldehyde)是一种天然芳香族有机化合物,属于单萜醛类物质。该名称由"枯茗"(孜然的古称,Cuminum cyminum植物)和"偶酰"(醛基官能团)组合构成,在汉英词典中对应英文术语为"Cumic aldehyde"或"Cuminic aldehyde"。
化学特性
分子式为C({10})H({12})O,结构包含苯环与异丙基取代基连接的醛基。其IUPAC命名为4-(1-methylethyl)benzaldehyde,CAS注册号为122-03-2。该化合物具有强烈的辛香气息,沸点约235°C,常见于植物精油中。
天然来源
主要存在于孜然(Cuminum cyminum)种子精油中,含量可达30%-50%。在芫荽(Coriandrum sativum)和苦橙花(Citrus aurantium)的精油中也检测到微量存在。植物通过苯丙氨酸代谢途径生物合成该物质。
工业应用
安全数据
欧洲化学品管理局(ECHA)将其归类为刺激性物质(H315)。建议职业接触限值为2 mg/m³(8小时加权平均值)。美国食品药品监督管理局(FDA)将其列入GRAS(一般认为安全)物质清单。
“枯茗偶酰”是一个化学领域的专业术语,属于有机化合物名称。以下是详细解释:
“枯茗偶酰”是孜然相关化合物中的一种衍生物,英文为cuminil(法语拼写为cuminile)。其化学结构可能与以下两类相关:
在法语和英语中,与“枯茗偶酰”相关的词汇还包括:
如需进一步验证或获取结构式,可参考化学专业数据库(如SciFinder)或权威词典(如海词词典)。
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