苦茴香英文解释翻译、苦茴香的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Foeniculum piperitum Coutibo

bitter; hard; hardship; suffer from; suffering
【医】 picro

fennel
【化】 anise; fennel
【医】 fennel; fennel seed; foeniculum; Foeniculum vulgare Miller
fructus foeniculi

苦茴香（学名：Foeniculum vulgare var. amarum）是伞形科茴香属的多年生草本植物变种，其英文名称为"Bitter Fennel"。该植物在中国传统医药和食品领域具有双重应用价值，其名称中的"苦"字源于其种子较普通甜茴香含有更高浓度的苦味萜类化合物。

植物学特征

茎部直立呈圆柱形，表面具细纵棱，高度可达2米。复伞形花序直径4-30厘米，花瓣黄色，双悬果长圆状椭圆形，长约5毫米。成熟果实含有3-6%挥发油，主要成分为反式茴香脑（约50-70%）、α-蒎烯及少量柠檬烯。

药用价值

《中华人民共和国药典》记载其干燥成熟果实入药，性辛、温，归肝、肾、脾、胃经。现代药理学研究表明，其挥发油成分具有调节胃肠动力、抗炎镇痛作用，水提物可抑制α-葡萄糖苷酶活性（IC50=0.82 mg/mL）。

食用应用

在食品加工领域，苦茴香籽经低温烘焙后可降低苦味，保留特征性香气。欧盟食品安全局（EFSA）批准其提取物作为天然防腐剂（E编号E20981），在肉类制品中最大添加量为150 mg/kg。

栽培分布

主要栽培区集中在北纬35°-45°的温带地区，中国甘肃陇南地区海拔1200-1800米的向阳坡地为其道地产区。采用两年轮作制，每公顷干籽产量可达1.2-1.8吨。

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名称辨析
在现有权威资料中，未明确提及“苦茴香”这一名称。茴香的正规别称包括“小茴香”“安息茴香”（即孜然）等。可能存在的混淆情况：
- 地域性称呼：部分地区可能将味道较苦的野生茴香品种称为“苦茴香”；
- 与孜然关联：孜然学名“枯茗”，别名“安息茴香”，其种子气味辛香略带苦味，可能被误称为苦茴香。
茴香的基本特性
茴香（学名：Foeniculum vulgare）为伞形科植物，主要特征包括：
- 形态：多年生草本，茎叶具芳香气味，果实呈椭圆形，有5条棱线；
- 用途：嫩茎叶可作蔬菜或调味品，果实入药，具驱风、健胃、散寒等功效。
可能的药用或食用差异
若特指“苦茴香”，需注意：
- 苦味来源：茴香本身味道甘辛，若强调苦味，可能涉及未成熟果实、特定品种或炮制方法差异；
- 安全性提示：部分人群（如孕妇、阴虚火旺者）需慎用茴香类药材，避免过量引发不适。

建议：若具体语境涉及药材或地方植物，需结合更多资料核实。常规茴香相关用途可参考上述信息。