苦茴香英文解釋翻譯、苦茴香的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 Foeniculum piperitum Coutibo

bitter; hard; hardship; suffer from; suffering
【醫】 picro

fennel
【化】 anise; fennel
【醫】 fennel; fennel seed; foeniculum; Foeniculum vulgare Miller
fructus foeniculi

苦茴香（學名：Foeniculum vulgare var. amarum）是傘形科茴香屬的多年生草本植物變種，其英文名稱為"Bitter Fennel"。該植物在中國傳統醫藥和食品領域具有雙重應用價值，其名稱中的"苦"字源于其種子較普通甜茴香含有更高濃度的苦味萜類化合物。

植物學特征

莖部直立呈圓柱形，表面具細縱棱，高度可達2米。複傘形花序直徑4-30厘米，花瓣黃色，雙懸果長圓狀橢圓形，長約5毫米。成熟果實含有3-6%揮發油，主要成分為反式茴香腦（約50-70%）、α-蒎烯及少量檸檬烯。

藥用價值

《中華人民共和國藥典》記載其幹燥成熟果實入藥，性辛、溫，歸肝、腎、脾、胃經。現代藥理學研究表明，其揮發油成分具有調節胃腸動力、抗炎鎮痛作用，水提物可抑制α-葡萄糖苷酶活性（IC50=0.82 mg/mL）。

食用應用

在食品加工領域，苦茴香籽經低溫烘焙後可降低苦味，保留特征性香氣。歐盟食品安全局（EFSA）批準其提取物作為天然防腐劑（E編號E20981），在肉類制品中最大添加量為150 mg/kg。

栽培分布

主要栽培區集中在北緯35°-45°的溫帶地區，中國甘肅隴南地區海拔1200-1800米的向陽坡地為其道地産區。采用兩年輪作制，每公頃幹籽産量可達1.2-1.8噸。

關于“苦茴香”一詞，綜合搜索結果分析如下：

名稱辨析
在現有權威資料中，未明确提及“苦茴香”這一名稱。茴香的正規别稱包括“小茴香”“安息茴香”（即孜然）等。可能存在的混淆情況：
- 地域性稱呼：部分地區可能将味道較苦的野生茴香品種稱為“苦茴香”；
- 與孜然關聯：孜然學名“枯茗”，别名“安息茴香”，其種子氣味辛香略帶苦味，可能被誤稱為苦茴香。
茴香的基本特性
茴香（學名：Foeniculum vulgare）為傘形科植物，主要特征包括：
- 形态：多年生草本，莖葉具芳香氣味，果實呈橢圓形，有5條棱線；
- 用途：嫩莖葉可作蔬菜或調味品，果實入藥，具驅風、健胃、散寒等功效。
可能的藥用或食用差異
若特指“苦茴香”，需注意：
- 苦味來源：茴香本身味道甘辛，若強調苦味，可能涉及未成熟果實、特定品種或炮制方法差異；
- 安全性提示：部分人群（如孕婦、陰虛火旺者）需慎用茴香類藥材，避免過量引發不適。

建議：若具體語境涉及藥材或地方植物，需結合更多資料核實。常規茴香相關用途可參考上述信息。