英语翻译：

【化】 ectoenzyme; lyoenzyme
【医】 ecto-enzyme; exo-enzyme

相关词条：

1.exoenzyme  2.ectoenzyme  

分词翻译：

外的英语翻译：

besides; in addition; not closely related; other; outer; outside; unofficial
【医】 ec-; ecto-; exo-; extra-; xeno-

酶的英语翻译：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【医】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

专业解析

外酶（Exoenzyme）是生物化学领域中描述一类由细胞合成后分泌到细胞外发挥催化功能的酶的总称。根据《Merriam-Webster医学词典》，其定义为“由微生物释放至外部环境以分解大分子物质的酶”。这类酶在自然界中广泛存在，例如枯草芽孢杆菌分泌的淀粉酶和蛋白酶。

从功能角度看，外酶主要承担三大作用：

1. 营养获取：通过水解多糖、蛋白质等大分子物质为小分子单体，如人体胰腺分泌的胰淀粉酶；
2. 环境适应：帮助微生物穿透宿主组织，如白色念珠菌分泌的磷脂酶；
3. 工业应用：在食品加工（奶酪生产中的凝乳酶）、生物燃料制造（纤维素酶）等领域发挥重要作用。

根据催化反应类型，外酶可分为水解酶类（如脂肪酶）、氧化还原酶类（漆酶）和裂解酶类（果胶酶）三大类别。《生物化学与分子生物学》（第9版）指出，这类酶的活性常受环境pH值、温度及底物浓度的调控。

参考资料：

Merriam-Webster Medical Dictionary https://www.merriam-webster.com/medical

Nature Reviews Microbiology https://www.nature.com/nrmicro

《生物化学与分子生物学》人民卫生出版社

网络扩展解释

“外酶”一般指胞外酶，即由活细胞合成后分泌到细胞外发挥作用的酶类。以下是详细解释：

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1.定义与特性

外酶（胞外酶）是相对于“胞内酶”而言的，由细胞内的核糖体合成后，通过分泌系统释放到细胞外环境，催化特定生化反应。例如，人体消化系统中的胃蛋白酶、胰蛋白酶等均属于胞外酶。

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2.功能与作用

• 分解大分子物质：如食物中的蛋白质、脂肪等需通过外酶分解为小分子（如氨基酸、脂肪酸），才能被肠道吸收。
• 参与代谢调节：通过催化反应加速新陈代谢，维持生命活动。例如，缺乏相关酶会导致代谢速率极低，影响生存。

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3.常见类型与实例

• 消化酶：胃蛋白酶（胃液）、胰蛋白酶（胰液）、脂肪酶（分解脂肪）等。
• 工业应用：发酵、皮革加工等过程中利用外酶的催化作用。

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4.与其他酶的区别

• 作用位置：外酶在细胞外发挥作用，而胞内酶（如线粒体酶）仅在细胞内催化反应。
• 合成方式：外酶需通过分泌系统运输到细胞外，胞内酶则直接作用于细胞内部。

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外酶是生物体适应环境的重要工具，通过高效催化特定反应支持生命活动。其定义、功能与实例可参考上述内容，更多信息可查阅生物化学相关文献或教材。

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