
eighteen
【化】 octadeca-; octodeca-
【化】 acid radical; acyl group; acyl-
【医】 acidyl; acyl
十八酰基(Stearoyl)是化学领域中的一个专业术语,指由硬脂酸(stearic acid)脱去羟基后形成的酰基官能团。其化学结构式为CH₃(CH₂)₁₆CO-,由含有18个碳原子的长链烷基与羰基组成。该基团常见于有机合成与生物化学领域,尤其在脂类化合物和表面活性剂中具有重要作用。
根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则,该基团的系统名称为"octadecanoyl",但工业界普遍使用"stearoyl"作为更简洁的术语。美国国家医学图书馆PubChem数据库指出,硬脂酸及其衍生物在食品添加剂中广泛作为乳化剂使用,例如硬脂酰乳酸钠(E481)即含有该基团。
在生物体内,十八酰基参与脂肪酸代谢过程。美国化学会(ACS)出版物《Biochemistry》研究表明,该基团通过酰基转移酶催化作用可连接到甘油骨架上,形成三酰甘油等储能物质。此外,在制药工业中,十八酰基化合物常作为药物载体提升脂溶性药物的生物利用度。
十八酰基是有机化学中的一个术语,指由含十八个碳原子的羧酸(通常是硬脂酸)脱去羟基(-OH)后形成的原子团,属于酰基的一种。以下是详细解释:
十八酰基是长链脂肪酸衍生的典型酰基,其结构明确且应用广泛。若需进一步了解其具体化合物或反应机制,可参考有机化学教材或专业文献。
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