
【化】 ethylidene lactic acid; lactic acid; nancic acid
【医】 alpha-hydroxypropionic acid; ethylidene lactic acid; hydracrylic acid
lactic acid; oxypropionic acid; sarcolactic acid
【机】 ferroporphyrin
乳酸亚铁(Ferrous Lactate)是铁元素与乳酸结合的有机化合物,化学式为C₆H₁₀FeO₆。作为二价铁(亚铁)的乳酸盐,它是淡绿色结晶性粉末,易溶于水且生物利用率较高,常用于营养强化剂和缺铁性贫血治疗。
化学特性与制备 其分子结构包含一个铁离子与两个乳酸分子配位。工业制备通常采用乳酸与铁屑或碳酸亚铁反应,通过结晶纯化获得成品,反应方程式为: $$ FeCO_3 + 2C_3H_6O_3 → Fe(C_3H_5O_3)_2 + CO_2↑ + H_2O $$ 该工艺符合《中国药典》对药用级铁盐的纯度标准。
应用领域
安全性与监管 欧洲食品安全局(EFSA)评估显示,其急性毒性LD50(大鼠经口)>5000mg/kg,属于实际无毒物质。但过量摄入可能引发铁过载,建议在医师指导下使用(欧盟委员会 Regulation (EC) No 1333/2008)。
乳酸亚铁是一种重要的铁补充剂,具有广泛的工业和医药用途。以下从化学性质、应用领域及注意事项等方面综合解析:
化学组成
分子式为$C6H{10}FeO_6·3H_2O$(含结晶水),相对分子质量288.04。其结构为乳酸与亚铁离子结合形成的络合物,常温下为微绿白色至类黄色结晶粉末,略带甜味金属味。
溶解性与稳定性
冷水中溶解度为2.5-8.3%,几乎不溶于乙醇。水溶液呈弱酸性,但在空气中易氧化变色,光照会加速氧化过程。
食品与饲料添加剂
作为铁强化剂,广泛用于乳粉、饼干、糖果等食品,以及动物饲料中,补充铁元素需求。
医药用途
不良反应
常见胃肠道反应如恶心、便秘、上腹痛等,长期使用需监测铁负荷。
禁忌症
肝肾功能严重损害、血色病或非缺铁性贫血患者禁用。
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