
【化】 ethylidene lactic acid; lactic acid; nancic acid
【醫】 alpha-hydroxypropionic acid; ethylidene lactic acid; hydracrylic acid
lactic acid; oxypropionic acid; sarcolactic acid
【機】 ferroporphyrin
乳酸亞鐵(Ferrous Lactate)是鐵元素與乳酸結合的有機化合物,化學式為C₆H₁₀FeO₆。作為二價鐵(亞鐵)的乳酸鹽,它是淡綠色結晶性粉末,易溶于水且生物利用率較高,常用于營養強化劑和缺鐵性貧血治療。
化學特性與制備 其分子結構包含一個鐵離子與兩個乳酸分子配位。工業制備通常采用乳酸與鐵屑或碳酸亞鐵反應,通過結晶純化獲得成品,反應方程式為: $$ FeCO_3 + 2C_3H_6O_3 → Fe(C_3H_5O_3)_2 + CO_2↑ + H_2O $$ 該工藝符合《中國藥典》對藥用級鐵鹽的純度标準。
應用領域
安全性與監管 歐洲食品安全局(EFSA)評估顯示,其急性毒性LD50(大鼠經口)>5000mg/kg,屬于實際無毒物質。但過量攝入可能引發鐵過載,建議在醫師指導下使用(歐盟委員會 Regulation (EC) No 1333/2008)。
乳酸亞鐵是一種重要的鐵補充劑,具有廣泛的工業和醫藥用途。以下從化學性質、應用領域及注意事項等方面綜合解析:
化學組成
分子式為$C6H{10}FeO_6·3H_2O$(含結晶水),相對分子質量288.04。其結構為乳酸與亞鐵離子結合形成的絡合物,常溫下為微綠白色至類黃色結晶粉末,略帶甜味金屬味。
溶解性與穩定性
冷水中溶解度為2.5-8.3%,幾乎不溶于乙醇。水溶液呈弱酸性,但在空氣中易氧化變色,光照會加速氧化過程。
食品與飼料添加劑
作為鐵強化劑,廣泛用于乳粉、餅幹、糖果等食品,以及動物飼料中,補充鐵元素需求。
醫藥用途
不良反應
常見胃腸道反應如惡心、便秘、上腹痛等,長期使用需監測鐵負荷。
禁忌症
肝腎功能嚴重損害、血色病或非缺鐵性貧血患者禁用。
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