乳杆菌科英文解释翻译、乳杆菌科的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Lactobacteriaceae

分词翻译：

乳杆菌的英语翻译：

【医】 Bacillus lactis; Bacterium lacticum

科的英语翻译：

a branch of academic study; family; pass a sentence; section
【化】 family
【医】 department; family; family systematic
【经】 accountant's department; division head; section

专业解析

乳杆菌科（Lactobacillaceae）的汉英词典释义与详解

一、中文释义与术语解析

乳杆菌科 (Rǔ gǎn jūn kē)：细菌分类学中的一个科（Family）。名称源于其模式属“乳杆菌属”（Lactobacillus）。
- “乳” (Rǔ)：指代这类细菌的主要代谢特征之一，即能够发酵糖类（特别是乳糖）产生大量乳酸（Lactic acid）。
- “杆菌” (Gǎn jūn)：描述其典型的细胞形态为杆状（Rod-shaped）。
- “科” (Kē)：生物分类等级，位于“目”（Order）之下，“属”（Genus）之上。表示一群在系统发育和生理生化特性上相近的属的集合。

二、英文对应与词源

Lactobacillaceae (发音：/ˌlæktoʊbəˈsɪleɪsiˌiː/)：
- 词源构成：
  - “Lacto-”: 源自拉丁语 lac, lactis，意为“奶”（milk），指该科细菌常见于乳制品环境且能发酵乳糖产酸。
  - “-bacillus”: 源自拉丁语 bacillum（小棍子），指杆状形态。
  - “-aceae”: 拉丁语后缀，用于表示植物或细菌的“科”（Family）这一分类等级。
- 直译含义： “与产乳酸的杆状菌相关的科”。

三、科学定义与核心特征乳杆菌科是一类革兰氏阳性（Gram-positive）细菌，通常呈杆状。其核心特征包括：

代谢方式：多为兼性厌氧或严格厌氧菌。通过发酵代谢碳水化合物，终产物主要是乳酸（同型发酵）或乳酸与其他产物如乙酸、乙醇、二氧化碳（异型发酵）的混合物。这种产酸能力是其命名的核心依据。
生态分布：广泛存在于富含碳水化合物的环境中，如：
- 动植物体：人类和动物（尤其是哺乳动物）的口腔、胃肠道（特别是小肠和结肠）、生殖道（尤其是阴道）是重要的栖息地，常作为共生菌或益生菌存在。
- 自然环境：植物表面（如水果、蔬菜）、发酵食品（如酸奶、奶酪、泡菜、酸面团）、污水、堆肥等。
生理功能（重要性）：
- 益生作用：许多乳杆菌科成员（如某些Lactobacillus, Ligilactobacillus物种）是公认的益生菌，能维持宿主微生态平衡，抑制病原菌生长，增强肠道屏障功能，调节免疫系统等。
- 食品发酵：在乳制品（酸奶、奶酪）、蔬菜发酵（泡菜、酸菜）、肉类发酵（香肠）、谷物发酵（酸面包）等食品工业中扮演关键角色，贡献风味、质地并延长保质期。
- 健康关联：在阴道微生态中，乳杆菌科细菌（特别是Lactobacillus spp.）产生的乳酸维持酸性环境，是抵御泌尿生殖道感染的重要屏障。其丰度或组成的改变与多种疾病状态相关。

四、分类学地位（当前认知）需要指出的是，细菌分类学是动态发展的。基于最新的系统发育研究（如全基因组测序），传统的“乳杆菌科”和“乳杆菌属”经历了重大修订：

许多原属于Lactobacillus属的物种已被重新分类到多个新属中（如Lacticaseibacillus, Ligilactobacillus, Limosilactobacillus, Lactiplantibacillus等）。
因此，“乳杆菌科”在严格意义上可能指代一个范围更窄的核心分类群，或者有时在较宽泛的语境下仍被用来指代包含所有这些新属在内的、表型上相似的乳酸杆菌类群（即“乳酸杆菌群” - Lactic Acid Bacteria, LAB 的核心组成部分）。在查阅资料时需注意分类系统的版本和上下文。

权威参考来源：

《伯杰氏系统细菌学手册》(Bergey's Manual of Systematics of Archaea and Bacteria)：细菌分类学的国际权威参考书。其在线版或最新版本详细描述了乳杆菌科及其成员属的分类、形态、生理生化特性和生态。来源：Bergey's Manual Trust.
美国国家生物技术信息中心分类数据库 (NCBI Taxonomy Database)：提供最新的、基于分子系统发育的生物分类信息，可查询乳杆菌科及其下属各属、种的分类地位和关联数据。来源：National Center for Biotechnology Information (NCBI).
国际原核生物系统学委员会 (ICSP)：负责原核生物命名法规的机构，其公告和出版物是细菌分类命名的最终依据。来源：International Committee on Systematics of Prokaryotes (ICSP).
食品与农业组织/世界卫生组织 (FAO/WHO) 益生菌评估指南：对包括乳杆菌科细菌在内的益生菌的安全性和功效评估提供了权威框架和定义。来源：Food and Agriculture Organization (FAO) / World Health Organization (WHO).

网络扩展解释

乳杆菌科（Lactobacillaceae）是细菌分类学中的一个科，属于厚壁菌门（Firmicutes）。以下从多个角度对其特征进行详细解释：

1.基本特征

分类地位：乳杆菌科仅包含乳杆菌属（Lactobacillus）1个属。根据《伯杰氏细菌学鉴定手册》（第8版），其模式种为德氏乳杆菌（Lactobacillus delbrueckii）。
形态特性：革兰氏染色阳性，无芽孢，呈直杆状或弯曲杆状，可单生或链状排列。

2.生理特性

代谢方式：通过发酵糖类产生乳酸（主要终产物），不分解乳酸盐。代谢类型分为：
- 同型发酵（如德氏乳杆菌）：仅产乳酸；
- 异型发酵（如高加索酸奶乳杆菌）：产乳酸、乙酸或乙醇。
生长条件：厌氧或兼性厌氧，最适pH为5.5–5.8（耐酸性强），温度范围5–53℃（多数种适温30–40℃）。

3.生态分布

自然生境：广泛存在于含碳水化合物的发酵环境中，如乳制品、肉制品、啤酒、果汁等。
动物体内：常见于温血动物的口腔、肠道和阴道，参与维持微生态平衡。

4.应用与医学意义

食品工业：用于传统发酵食品（如泡菜、酸奶）的制作，通过产酸抑制腐败菌。
益生功能：部分菌种（如干酪乳杆菌）可调节肠道菌群、促进消化，或维持阴道健康。
致病性：极少致病，偶见与免疫力低下人群的感染相关。

5.分类多样性

乳杆菌属包含27个种，根据代谢差异分为3组：

同型发酵组：如德氏乳杆菌保加利亚亚种（耐高温>45℃）；
兼性异型发酵组：如干酪乳杆菌；
专性异型发酵组：如高加索酸奶乳杆菌。

以上信息综合了微生物学分类、代谢特性及实际应用，如需进一步了解具体菌种或最新分类动态，可参考《伯杰氏手册》或相关研究文献。